丝瓜怎么吃？简单美味的丝瓜做法

1、丝瓜炒红椒:主料:丝瓜、鲜红椒、盐、香菇精、花生油；将丝瓜去筋，切成条状或块状；红辣椒去蒂去籽切片；锅里烧热油，倒入红辣椒翻炒片刻；倒入丝瓜翻炒；最后加盐和蘑菇精调味。

2.丝瓜油面筋:配料:丝瓜、油面筋。调料:胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素汤。准备原料。将丝瓜切成滚刀块，胡萝卜切片。将胡椒和姜切丝。锅里放油，下姜和红辣椒炒香。加入丝瓜和胡萝卜，搅拌均匀，加入三汤匙素汤。加入油面筋，翻匀。油面筋会吸收汤。用盐调味。

3.丝瓜炒油条:配料:丝瓜250g，油条100g，鲜酱油1汤匙，水淀粉1汤匙。将油条切成小块，放入锅中炸至切口呈褐色，即可盛出。将丝瓜去皮，切块。锅里放油，把丝瓜炒1分钟。倒入鲜酱油和1汤匙水淀粉，炒半分钟。倒入油条翻炒均匀。

4、凉拌丝瓜:材料:番茄、澎湖丝瓜、冰块。调料:鹤峰酱、糖、酱油膏、香油、番茄酱。取丝瓜青瓤，切成长4厘米，宽2.5厘米的薄片，放入冰中30分钟。西红柿切片，放在盘子里备用。将调料均匀拌入五味酱中，食用时再酌情蘸丝瓜食用。

5、龙井丝瓜豆腐汤:食材:丝瓜、豆腐、龙井茶、盐、香油，丝瓜去皮洗净，切成小滚刀块，豆腐切成小块；茶叶装入茶包中；锅中加水，放入茶包，煮2分钟；取出茶包，放入丝瓜和豆腐，煮至丝瓜透明；调味后出锅。

6、美味丝瓜杯:材料:胡萝卜、澎湖丝瓜、黑木耳、豆腐、素火腿、豆包、枸杞、香菇、豆薯、芹菜、香菜。调料:鹤峰酱、糖、盐、胡椒粉、面粉、白粉、香油。丝瓜去皮切成四厘米长的小块，里面掏空成杯状。豆包、素火腿等蔬菜切丁备用。香菇和素火腿炒好后放入锅中与剁碎的材料和豆腐混合均匀，加入1大勺白粉，两大勺面粉等调料。接下来将馅料填入丝瓜，蒸15-20分钟，然后取出。在白粉中加入水、酱油、枸杞，搅拌均匀，放入锅中烧开，倒在丝瓜杯上。