上党春节有哪些习俗?
农历正月初一,除了贴春联、放鞭炮、吃饺子,很多地方还有一个年节火的习俗。一些桑木和柏树树枝,其他的使用谷物草,在五更点着,为了一年的和平。其他的,比如拜神拜祖,拜年,和其他地方差不多。
元宵节习俗:在上党地区,除了看花灯、放烟花外,泽州、高平、长治等县还有一种习俗,就是在大门外搭灶台,点炭火,称为“人火”。它的形状是一个图形,空心燃烧,非常漂亮,增加了热量,使大街小巷温暖如春。
腊八五的“五豆节”,家家户户都会吃小米拌红豆、黄豆、绿豆、豌豆、豇豆煮的“五豆粥”。
在腊月初八的“腊八节”,家家户户都要吃用糯米和大枣、栗子、杏仁、核桃、桂圆等干果、花生、糖煮或蒸的“八宝粥”。晋城有些地方在“八宝饭”里放面条、金元宝、暗铜钱,称为“金元宝腊八饭”。吃黑铜币的人,代表好运。
腊月二十三,大多数人吃蜜瓜,放鞭炮。在一些农村地区,仍然保留着给灶王爷画像、供品和熏香的习俗。
特殊习俗上党各县、黎城县、湘源市之间有一个特殊的习俗,黎城人和湘源人互称“姻亲”。无论是黎城的人看到湘园的人,还是湘园的人看到黎城的人,不分性别、年龄、陌生人、熟人,总是开始骂,开始打。黎城人叫香媛“姐夫”,叫香媛“小外甥”,但打架从来不反目成仇,记仇。只要一提到“公婆”二字,他们马上就能和好。他们甚至可以一起吃饭,不用记账,也不用付住宿费。就像一家人,如果和外地的人打架,可以一致,互相保护。这种习俗仍然有所保留。
屯留县不产茶,但屯留人很爱茶,喝很浓的大叶茶。很多屯留人几乎对茶上瘾。买茶叶时,他们通常按重量买,放在篮子里。
屯留人也很讲究茶道。泡茶的时候要先用大铁壶把水烧开,然后把大量的茶叶放入瓷壶里,用开水冲泡,直到壶里装满水。倒茶时,第一次泡的茶只倒到茶杯的三分之一;第二次,第三次,一个一个加到满杯里。这样沏出来的茶,刚开始有点苦,但喝起来很甜,很清爽。
屯留人以一种特殊的方式用茶招待客人。客人喝茶时,主人要不断地给客人添茶。即使客人喝了一口茶杯,只要茶杯一放下,主人就会马上给你倒满。即使客人反复说不喝,主人也会认为你是在客套,会继续给你添,让你一杯茶也喝不完。如果你知道那里的“规矩”,只要你把杯子里剩下的一点茶叶倒在地上,主人就会认为你真的喝够了,不会再继续给你茶了,这就是所谓的“倒茶汤不喝”。