用面粉制作发糕的方法

300克预拌年糕粉。

70克绵白糖

佐料

8克年糕预拌粉辅料包。

步骤1制作年糕大全

制备传统风味年糕预混合粉和辅料包，

米糕插图

首先将300g年糕预拌粉倒入搅拌盆中，尽量选择较大的容器。

自制年糕的做法

加入390克水，

简单的年糕制作方法

用手动打蛋器，充分搅拌均匀，

第五步年糕怎么吃？

搅拌的米浆是非常细腻的糊状物，

第六步年糕怎么做？

盖上保鲜膜室温发酵15小时以上(北方冬天加热，室温22度以上。如果是在南方，需要使用发酵工具进行发酵)。

第七步年糕怎么炒？

将发酵好的米浆再次搅拌均匀，然后加入70克绵白糖，搅拌均匀。

如何烹饪年糕

加入年糕预混合粉的辅料包，充分搅拌均匀，

第九步年糕怎么炖？

这时候米浆的体积会变大，变稠。

步骤10年糕怎么炒？

倒入硅胶模具，9份满，

步骤11怎么炒年糕？

放入蒸锅中，大火蒸20分钟，

步骤12年糕怎么做？

蒸出来的年糕顶部会有一道漂亮的裂纹。拿出来脱模，就可以吃了。

成品图

烹饪诀窍

用这个量的糖蒸出来的年糕甜度适中，白糖的量可以根据个人口味调整。蒸好的年糕可速冻、冷冻或冷藏，再次蒸熟后可恢复原状。