初霜露地种什么菜？

1，菠菜

菠菜是一种耐寒蔬菜，一年四季都可以种植。最低气温在5度以上，菠菜种子才能正常发芽。如果初霜后要在露地播种，必须在土壤冻结前播种，或者采取其他保温措施，否则菠菜种子发芽率低，很难产生完整的幼苗。

2.大蒜

初霜前后可以去种蒜，但是这个时候种蒜的目的和以前不一样了。初霜前后种蒜，主要是为了来年春天吃蒜苗，不是为了种蒜。

3.芫荽

香菜耐寒性强，生长周期短，能承受-10度左右的低温。虽然初霜后可以在露地种植，但在露地可以采取一定的保温措施。

4.韭黄

和香菜一样，小葱都是用来调味的蔬菜，经常用于烹饪。韭菜的适应性很强，耐寒性也很好，初霜前后也可以种植。

5.生菜；莴苣

露地越冬的莴笋一般在9月下旬至10中前期播种和护理，一般在10中后期种植。淮河流域和江河流域可以延迟几天，初霜冻前后仍可在露地播种和调养，而江河流域等北方地区只能在大棚种植。一般在初霜冻播种前后，选择抗性强、抽薹晚、耐寒性强的优良品种。