白茶，寿眉是什么？

白茶是一种微发酵茶，是中国茶中的特殊瑰宝。因其成品茶多为芽头，满头白发，银如雪，故名。白茶是我国的特产，主要产于福建福鼎(最早由福鼎县首创，这里有一种优良的茶树品种——福鼎大白茶，其叶片上布满白色细毛，是泡茶的好原料，还有这种油茶阿贝尔。最初是用来生产白茶)，政和，松溪和建阳县，也有少量生产在台湾省省。白茶生产已有约200年的历史。