大雪吃什么补药最好？
大雪节气的补充食物:“炖”菜
东北人注重一切事物的好处，尤其是一天不可或缺的饮食。炖这道菜是东北菜里好处的代表。炖菜的魅力在于“乱”字，就是什么都可以放进去，比如茄子、芸豆、土豆、辣椒、西红柿等。只要是手边能找到的原料，直接扔进锅里，在阴暗的地方炖就行了。有多有少都没关系。炖肉端上来，大家都会说，哇，炖肉来了！
功效:根据材料不同，可以更全面的补充营养。
冬虫夏草炖鸭:大雪节气的进补食品
季节正好进补，鸭子是很多进补菜的主角。其中最著名，据说效果最好的是“冬虫夏草炖鸭”。冬虫夏草功效极佳，能增强免疫力，鸭肉富含蛋白质，所以这种炖菜自古以来就是高级的进补菜。现在野生虫草价格飙升，所以大部分餐厅会用更便宜的人工培养虫草代替。功效有没有变不得而知，但味道还是一样好吃，大概是因为鸭肉本身的美味就足以让这道菜变得五彩缤纷。功效:本品具有滋补肺肾、平喘止咳的作用，对哮喘咳嗽、自汗、阳痿、遗精、病后体虚、神疲乏力、食少等患者有增加营养、辅助治疗的作用。
大雪节气进补食品:肉苁蓉和胡爱山水蛇。
“秋风起，三蛇肥”，现在正是吃蛇的好时候。蛇肉不仅是美味的保健食品，也是治疗疾病的药膳材料。比如李时珍的《本草纲目》记载，水蛇有“治口渴、心烦热、毒痢”的功效。中医的“解渴”，就是现代医学所说的糖尿病。本专栏过去曾介绍过水蛇合中药治疗糖尿病的偏方汤剂。还有很多读者给本栏目打电话，要求更多推荐。由于糖尿病种类较多，补肾的肉苁蓉、补脾的胡爱山等水蛇是辅助治疗肾虚型糖尿病的民间汤药，既能补肾，也可作为中老年人秋冬养生汤。材料:肉苁蓉、山药各20克，熟地黄、泽泻各15克，水蛇肉500克，瘦猪肉100克，生姜3片。
煮的时候把药材泡进去一点，把蛇肉洗净，切成段，放入沸水中煮，捞起干净的瘦猪肉，用姜洗净，放入砂锅中，加入2500毫升水，用大火煮2小时左右，加入适量盐。适合3 ~ 4人。
功效:温补肾虚。
羊肉粥:大雪节气的进补食品
很多人总会幻想在大漠孤烟中支起一个烧烤架，在篝火中释放热量，煮* * *，一口吞下烤全羊，是多么难得的事情。羊肉不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。在下雪的季节吃羊肉可以有效地滋补身体。
山药羊肉粥有健脾益肾的作用，适合怕冷、胃口不好的人食用。
肉末羊肉粥益肾壮阳，益精血，润肠强身。元江羊肉粥具有补虚益气血、温脾胃、散寒壮阳的作用。
新疆羊肉汤:大雪节气的滋补食品
材料:去骨羊排、香菜、盐、胡椒粉。
做法是将去骨羊的排骨肉剁成3厘米宽的段，香菜切段备用，用大锅放在冷水架上，立即将剁碎的肉放入冷水锅内，用武火煮沸再用小火炖，用勺子将汤表面的脏泡沫清理干净。多做些鱼。大概1小时* * *可以更久* * *，羊肉熟了。一次撒够盐和胡椒粉，1分钟后放入大盆中。将香菜段放在盆内汤面上即可食用。功效:最适用于治疗寒疝、腹痛、畏寒、血虚、缺乳。建议虚寒体质的人在调理时，加入当归2克，生姜30克，羊肉500克。
雪喝什么茶？
1，枣茶
原料:红枣适量。
做法:以水代茶煎红枣。
功效:活血益气，滋阴壮阳。
2.橘子、肉桂和姜茶
原料:茶叶、橘皮、肉桂、茴香、鲜姜。
做法:我们分别取出适量的茶叶、橘皮、肉桂、茴香，准备四五片生姜，然后放入清水中煮沸，或者直接用开水浸泡后榨汁饮用。
功效:温中散寒，行气健脾。
3.玉米粥
原料:玉米粉50克，粳米100克。
做法:将粳米洗干净，放入锅中；将玉米粉放入大碗中，用冷水稀释，倒入粳米锅中，加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅放在旺火上煮沸，边煮边搅拌，防止锅粘锅，直至米粥粘稠。
功效:益肺、宁心、和胃。
4、冬瓜三鲜汤
原料:冬瓜150g，木耳150g，干海苔15g，盐，淀粉，味精，香油。
做法:冬瓜去皮，洗净，切片。木耳和干海苔洗净备用。将鲜汤加入锅中，煮沸。将海米和木耳煮5分钟，然后加入冬瓜。烧开后，撒上盐和淀粉，淋上香油。
功效:生津止渴，清肠胃，滋补强身。
下雪节气吃什么蔬菜？
莲藕
由于冬季天气干燥，饮食过热，人们经常会发热上火。莲藕无污染，清热润燥很受欢迎。
中医认为，生莲藕性寒，有清热除烦的作用。煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕芸豆煮汤可以改善睡眠质量，排骨煮汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
需要提醒的是，最好用陶瓷或不锈钢器皿长时间炖莲藕，避免用铁锅，尽量不要用铁刀切莲藕，以免氧化发黑。
马蹄
荸荠皮紫黑，肉白，香甜多汁，清脆可口，被誉为“地下雪梨”。北方人称之为“江南人参”，可以作为果蔬生吃。这是一种受欢迎的季节性产品。
菱角性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、燥湿化痰、消食除胀的功效。可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹症、便秘等疾病，尤其是饭后服用。
清洗时，可将马蹄浸泡在温水中约10-20分钟，然后换水用力搓洗，这样反复淘洗几次，泥沙就能被洗掉。
但由于马蹄莲是水生植物，所以马蹄莲的头部还是藏着一些细菌。很多人洗完马蹄后喜欢用嘴剥，很危险。吃之前用刀削一下比较安全。