中国白酒产量最大的酒厂。

中国白酒吨位最大的酒厂是贵州茅台酒厂，年产量2000多吨。2022年产量超过2000吨的其他酒厂有山西汾酒酒厂、四川五粮液酒厂、四川剑南春酒厂。

白酒是中国白酒(除果酒、米酒外)的统称，又称烧酒、碰运气、烧刀子。