秋天什么时候拔萝卜？

一般适宜收获期在肉质根充分膨大后，导致过早收获，产量低；如果太晚，容易冻害或谷壳核和提取，降低品质。如果是肉质根多露在地面的品种，应在初霜前及时采收，以免受冻。如果肉质根都在土里，可以晚收，提高产量。

萝卜产量一般大规格秋冬萝卜亩产3500-4000斤，高产萝卜5000斤以上，中型萝卜2500-3000斤；春萝卜、夏萝卜亩产1000-1500斤；四季萝卜亩产600-1000斤。？

扩展数据:

最好的萝卜是沙壤土，土层深厚，土质疏松，水分丰富，保水保肥性好。土壤适宜的pH值为5.3-7。

萝卜对营养元素的吸收最多，其次是氮和磷。据研究，每生产1000公斤萝卜，约吸收氮5.55公斤，磷2.6公斤，钾6.37公斤，三者比例为2.1:1:2.5。

萝卜的生长需要充足的日照，植株健壮，光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快，产量高。萝卜的光周期效应属于长日照植物。在长日照(12小时以上)和高温条件下，花芽分化和花枝发芽较快。