夏天什么时候热？炎热的夏天煮什么汤最好吃？
炎热的夏天是什么时候？
今年的酷暑从7月23日开始，到2022年8月7日结束。“暑热”的意思是热，意思是极热。酷暑气候特征:高温酷暑，雷雨台风频繁。
炎热的夏天煮什么汤最好吃？
节气来袭，迎来了一年中最热的时期，酷热难耐。就像在蒸笼里，人体很容易出汗，流失大量水分。对此，我们还是老老实实喝点营养又美味的汤吧。一碗汤是广东人在餐桌上必不可少的吃法。所谓药补不如食补。根据气候和季节的变化，可以用不同的材料做出不同功效的汤来调理身体。这里推荐一些汤。
冬瓜糯米老鸭汤
材料:鸭子600克，薏米40克，冬瓜400克，生姜2片，盐适量。
做法:冬瓜洗净，去籽，切成大块，不去皮。薏苡仁洗净，泡水备用；将鸭子洗净，切成小块。冷水中煮2分钟，撇去浮沫，煮熟的鸭子冲洗干净备用；放在火上，将鸭肉不放油炸至鸭肉出油微黄，再取出鸭肉；将鸭肉、薏米、姜片放入陶瓷锅中，加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开，文火1小时。时间到了，放入冬瓜块继续煮20分钟。关火前用盐调味。
豆腐鱼头汤
食材:冬瓜一斤，鲜鱼一头，豆腐四块，姜三块。
方法:将丝瓜去角，带角鱼头清洗干净，豆腐两面用清水洗净。将鱼头和姜放入锅中，加入适量开水，大火煮10分钟，加入豆腐和冬瓜，文火煮15分钟调味。
功能:清热泻火，滋阴生津，凉血解毒，洁肤祛斑，通络化痰。可用于发热、口渴、痰喘、咳嗽、筋骨疼痛、血气阻滞。
芥末牛肉汤
食材:芥末一斤，牛肉半斤，姜几块，油盐适量。
制法:生姜去皮，牛肉洗净，芥菜洗净，切片切段。将食材放入鼓锅，用大火煮一会儿。用油和盐调味，趁热吃。
功能:健脾益气，化痰止咳，散寒。可用于感冒、微寒、头痛、骨痛、咳嗽、白痰。芥末性辛温，有散寒解表、益气化痰的功效；牛肉味甘，性平，有健脾和胃、补气血、强筋骨的功效；生姜性辛温，有散寒的功效。
冬瓜鱼汤
食材:冬瓜一斤，翡翠鱼半斤左右。配料:酒、盐、葱、姜片、食用油、鸡粉。
方法:去除鱼的鳞、鳃和内脏，洗净。冬瓜去皮，切肉，切块。用油加热炒锅，煎鱼。加入料酒、冬瓜、姜、水，煮至鱼熟，加盐、葱、鸡粉调味。
功能:清热解毒，利尿消肿，平肝，祛风除热。用于减肥、润肤、强肤。可用于治疗肝阳上亢引起的头痛、乏力、水肿。