北方冬天天寒地冻，多喝点高度白酒，来点硬开胃菜也不错。
对于生活在南方的朋友来说，估计最好奇的就是冬天北方大雪过后该怎么生活。其实北方的冬天，室内温暖如春，室外白雪皑皑，宛如童话世界。经常有朋友在户外玩雪，参加冰雪项目。不仅不会觉得冷，还经常全身冒汗。唯一的缺点就是容易饿，胃口极好，有喝酒的冲动。用诗人的话说，
叫上身边的几个朋友喝点小酒，不需要太多零食，比如火锅，牛肉干。一个是吃的简单，一个是酒食和谐。最适合在多雪的冬季饮用白酒，尤其是高度白酒，这也是古人从长期生活中总结出来的，符合“一方水土养一方人”。
生活在中国东北的人们，尤其是根河和埃尔贡附近的人们，喜欢喝高度酒精的白酒，这与当地的气候和地理条件有直接关系。所以很少看到他们喝低度白酒，就是这个原因。大部分人喝酒是为了抵御寒冷，所以需要适量，所以应该喝一杯，而不是狂饮。
对于大多数北方人来说，没必要教他们。节气来了，他们自然会吃火锅，喝烧酒，倒牛肉干，因为这些可以很好地抵御寒冬，让生活充满热情:
1首先要选好火锅，不要买市面上的火锅底料，自己煮。一般我们用纯净水加一些草原蘑菇、大葱、大蒜、姜片、红枣、枸杞等。，然后加点盐，用文火煮一会儿，再往里面加入肉、红薯、金针菇、大白菜、木耳、枸杞。
2.很多人喝酒的时候喜欢吃炒花生。其实远不如草原正宗牛肉干好吃。炸花生容易让人发胖，而正宗的牛肉干是风干后再用木炭烤，里面的油大部分都是烤出来的。牛肉干的原料也是牛的大腿肉，以瘦肉纤维为主，喝的时候特别适合细嚼慢咽，对喝酒也很有帮助。这也是草原冬季饮酒时最好的小吃之一。
我们都知道牛肉干有军粮的美誉。吃它，外出打工或者参加冰雪项目，不仅可以长时间抵抗饥饿，还能有效补充营养。最好的牛肉干主要来自科尔沁草原的牛，所以买的时候要确定产地，不能只看价格。
3.至于白酒，“平衡点”推荐老品牌白酒和67度衡水老白干。为什么推荐？请听我具体的理由:
原因一是这种酒是用传统方法酿造的，是纯粮，不同于工业提纯，而且由于价格适中，假酒很少；
说起衡水老白干古酿酒技术，也是国家级非物质文化遗产项目，有着近2000年的悠久历史。感兴趣的伙伴可以自行查询其详情:
第二个原因是它正在和百度合作打造一款公益酒，里面有一套很有收藏价值的明信片，限量发行。市面上只有4000套。公益主题为“关爱老兵，让爱永存”，属于“喝酒就是奉献爱心”的行动；
第三个原因是这酒真的是67度。为了不让小伙伴们喝多了，很贴心的送了一套带刻度的酒具套装，满足饮酒者的不同需求:
酒杯10ml，酒壶有三个刻度，分别是:25ml、50ml、75ml。不要小看这个尺度，它可以让我们在倒酒的时候心中有数，可以很好的控制自己的摄入量。而且用小酒杯喝也很过瘾，也很有意思。
这款酒有非常明显的特点，以“中国红”为主调，蓝色点缀，还有酒杯和酒壶。为了防止买到假货，请辨别发货地点，直接从东衡水的酒庄发货。
初冬下大雪，所以你不能出去旅行。所以，交几个知心朋友，在家里喝一杯。就算是附庸风雅或者打发时间，也离不开正宗的草原牛肉干这种硬邦邦的零食。