夏日饮品|经典意大利咖啡——“阿芙佳朵”affogato

你喝过阿普加(?Affogato)?听起来是一个很可爱的名字,像是一个温柔的棕色卷发的女孩。

?1 Affogato简介

事实上,鳄梨是一种来自意大利的甜点。Affogato在意大利语中是“淹没”的意思,似乎与甜点无关。不过,这个甜品名字的含义或许可以用“淹没在美妙的味道中”来解释。说起来,阿夫加朵也有窒息,争取一口气的意思。比如提到好吃到喘不过气来的东西,可以说“affogato”。也许选择Afjiaduo这个名字是因为它是一种令人惊叹的甜点。

说到这里,就让人很好奇了。是什么样的味道?继续读下去,我猜你会被这道意大利甜点迷住的。

让我们一起做Affogato!一层浓郁的阿法加朵,配上小吃,就是一顿完美的意式下午茶。?

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Affogato实践

原料:香草冰淇淋球,现磨浓缩咖啡30ml,1玻璃杯,其他巧克力片(任何你喜欢的调料,坚果,饼干,水果,糖浆,酒精等。)这个你可以根据自己的口味来准备。

生产步骤:

1,将玻璃杯放入冰箱约15分钟,取出后再准备饮料。

2、将冰淇淋舀入杯中,可以选择在上面撒上巧克力片。

3.最后倒入香浓的意式浓缩咖啡,注意要沿着冰淇淋球的边缘倒。热咖啡会融化冰淇淋,球形冰淇淋会浮起来。(这里注意,如果是请朋友吃饭,那么这一步建议上菜后再倒。视觉享受很重要!这是真正的“眼睛的冰淇淋”!)

注:作为甜品咖啡,用小勺吃冰淇淋球很方便。另外,如果想尝试微醺的味道,先将酒汁倒入杯底,再倒入咖啡。

正值夏季来临,气候干燥闷热,正是品尝阿夫加朵的好时机!

虽然我的大多数朋友可能无法像传统的阿夫加多一样用香草冰淇淋制作意大利咖啡,但我们可以换一种不同的口味。

比如用牛奶味的冰淇淋,把牛奶味的冰淇淋球放进杯子里,把煮好的咖啡轻轻地倒在冰淇淋球上。牛奶色的冰淇淋和棕色的咖啡在杯中相遇交融,浓郁的牛奶味与咖啡的苦味交织在一起。奶香是苦的,苦味是甜的,回味无穷。或者在冰淇淋上面放一块巧克力,当热咖啡下去的时候,巧克力也会随之融化。冰淇淋吃起来又苦又甜,再加上一点咖啡,舌尖上的冰又凉又丝,无比享受。你也可以在冰淇淋上浇上咖啡后,在表面撒上少量的榛子或巧克力片,这取决于你的个人喜好。

除此之外,我们还可以做一杯浓浓的伯爵茶、抹茶、印度香料茶来代替咖啡。与咖啡相比,茶是另一种苦中带甜的香味。

阿芙佳朵好吃又百搭。即使家里没有咖啡,也可以泡茶来搭配。味道不逊于咖啡,却别有风味。当你家里有客人的时候,你不妨试着做一下来招待他们!