春分和节气吃什么食物好？
适宜食物(1)红枣等健脾甜食
中国古代名医孙思邈说:春天宜存酸增甜，以养脾气。？意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。
(2)蜂蜜
中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦、益气润肠通便。春季气候多变，天气忽冷忽热，人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有清肺解毒的作用，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。所以，春天如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用一杯温开水冲服或者加牛奶，对身体会有滋补作用。
(3)春蕾
春天吃春蕾。孔子说？时不时的，没饭吃？除非在这个季节，否则不要吃。中医经典著作《黄帝内经》也说？美食谷？就是吃时令食品。春天，所有植物都生出鲜艳的绿色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。
(4)韭菜
春天气候乍寒乍暖，需要保养阳气，韭菜是最适合人体阳气的。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪和维生素，有健胃、提神、强肾的作用。春天的韭菜是韭菜中的极品，味道特别鲜美。它的根洁白如玉，叶子绿如翡翠，香气馥郁。春菜的吃法多种多样，可以配肉、蛋、虾、墨鱼等，也可以做蒸饺的馅。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春天的韭菜，特别香，特别好吃。
吃什么菜最好？白烩鳗鱼。
【食材】鳝鱼500克，黄酒适量，葱、姜、盐、胡椒粉、植物油。
【做法】鳝鱼去骨去内脏，洗净切寸备用。锅中加入植物油，加热至七成热时，放入鳝鱼、葱、姜。稍炒后加入黄酒、盐和少许水，小火至熟，撒上胡椒粉。
【功效】补虚止便血。对产后体虚、痔疮出血、痢疾脓血、脏腑虚脱特别有效。
注意:不管怎么做鳝鱼，别忘了加胡椒粉。
饮食注意事项多吃时令菜肴。
每个季节都有符合其气候条件生长的时令菜肴，具有天地精华，营养价值高。吃具有壮阳作用的韭菜，可以增强人体脾胃之气；豆芽、豆芽、生菜等成分有助于激活身体的生长功能；吃桑葚、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果，可以润肺生津，养肝。
食物的阴阳互补。
食物分为寒、热、温、凉、平五种属性。比如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，需要加入葱、姜、酒、醋等温热的调料，防止菜肴凉了；再比如吃一些对阳气有帮助的菜，如韭菜、大蒜、木瓜等。，配合鸡蛋等滋阴成分，从而达到阴阳互补的目的。
给胃放个假
人的肠胃也需要休息。饭是在胃里吃的，除了胃，人体的很多器官都要为之忙碌，甚至大脑也要退让三分。第一，要保证气血满足胃的需要。这就是吃东西后大脑会昏昏欲睡的原因。
如果我们能每周给肠胃一个休息日，就能有效的帮助我们排出体内堆积的毒素。周末只吃早晚两餐，或者用粥、水果、蜂蜜水代替一餐，减轻肠胃负荷。
养肝排毒
春宜在肝，夏宜在心，长夏宜在脾，秋宜在肺，冬宜在肾，所以春季应以养肝为主。春季养肝的目的是协调肝脏的阴阳平衡。在中医中，甜食可以滋补脾胃，大枣、山药都是不错的选择。
酒精伤肝伤肠，春季不宜饮酒。菊花茶、金银花甚至白开水都是春天最好的饮品。
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