节气汤绿豆

古代有一句诗:

“莽中”的隆庆

河阴麦芒越长，李黄石越涨。王孙闲来无事也知道做酒，村里人忙豆也不忘。

穗籽的意思是“可以种植带芒的粮食作物”。此时气温明显升高，雨量充沛，空气湿度大，适宜种植晚稻等粮食作物。

芒籽节气在农业上意义重大，指导农业种植，之后种植成活率越来越低。

阴历书上说:“斗指芒籽，此时有芒谷可种，过此便无效，故名芒籽。”

民间谚语“不种芒，再种也没用”讲的就是这个道理。

芒果籽是农忙节气，民间也叫“忙种”。这个时候，正是南方种水稻(晚稻)，北方收割小麦的时候。

节气过后，言归正传！

在遮阳篷期间，孩子们经常因为天气炎热而不吃饭，可以准备一些开胃的汤和粥餐。

女性新陈代谢加快，可以多吃有排除体内废物功能的粥汤。

男性新陈代谢更加旺盛，容易食欲不振，精神不振。可以多吃滋阴的汤和粥。

老人这个时候容易疲劳，爱睡觉，可以加入提神的食材做汤粥。

推荐汤和粥:

开胃鱼汤

材料:鲫鱼500g，白萝卜片150g，尖椒100g，葱姜片适量，料酒、盐、味精适量。

1，锅中放油加热，将鱼煮至微黄。

2.放入葱片、姜片，再放入白萝卜片、辣椒片，加水，大火煎至微白。

3、加入料酒、盐，煨至汤汁发白，加入味精。

红枣干贝汤

材料:大米150g，鸡胸肉切丝，红枣、扇贝、香菜粉各适量，盐、料酒、香油、高汤各适量。

1.将高汤烧开，倒入米饭，先用大火烧开，放入干贝和红枣，再用小火煮。

2.煮熟后加入腌制好的鸡胸肉丝煮熟，加盐、料酒、香油拌匀。吃的时候撒上葱花和香菜碎。

推荐成分:

鲫鱼、红枣、白萝卜、荔枝、菠萝、西瓜、苦瓜、红薯、大豆、香蕉、苋菜、香菜、白菜、芹菜、大葱、青蒜、生菜、山药、红小豆、马齿苋、麦芽、山楂等。