你在秋分吃什么传统食物?
1,蟹:“秋风起,蟹脚痒”。由于之前的高温天气,今年的大闸蟹成熟上市比以往晚,正好赶上秋分吃。江浙一带很早就有吃大闸蟹的习俗,现在物流发达,大闸蟹上市后,各地的人都能尽快吃饱。
2.秋菜(野苋菜):在岭南地区,客家人有秋分吃秋菜的习俗,秋菜是野苋菜的一种。秋分那天,当地人会在野外采摘秋菜,回家后和鱼片一起煮。秋菜不仅可以煲汤,还可以凉拌、炒菜,吃的形式多种多样。
3.汤圆:秋分,岭南地区有吃汤圆的习俗。还有一种用汤圆“粘麻雀嘴”的民俗,也叫“粘麻雀”。当天,当地农民会煮一些馅儿的饺子,用叉子叉起来放在田外,希望鸟儿吃完后能把嘴粘住,以免损坏庄稼。
4.鸡蛋:“秋分到了,鸡蛋就好看了”。每年秋分,都有“竖着下蛋”的民俗。玩法是把生鸡蛋稳稳地垂直放在平面上。比赛结束后,人们会煮鸡蛋吃。
5、田螺:秋分前后,田螺空空,腹中无螺,肉最肥,是最佳食用时间。螺蛳的吃法很多,比如炒螺蛳,麻辣鲜香。如果在家做这道菜,要注意将田螺用盐水浸泡,反复清洗,保证干净。
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