高压锅炖鸡块的家常做法大全

现在是深秋，冬天来了。一碗炖鸡汤不仅能驱散体内寒气，还能温暖身体。据研究，鸡汤中的营养还能缓解感冒症状，对身体也有好处。那怎么才能做一锅鸡汤呢？用高压锅做容器无疑是最好的选择。高压锅可以让鸡肉吃起来更软烂，保持原味。接下来就是高压锅炖鸡了。

先将整只鸡切成小块，

这只鸡最好泡在开水里。因为这鸡里面有激素。血还是有的，脏东西出来后再做就干净多了。锅中放水，烧开后放入鸡块，烧开五分钟左右倒掉脏水。

食材，香菇先用开水烫一下，颜色洗干净。葱姜切段备用。

把脏水洗掉，然后用微风吹干净。

我分两步做了这件事。将切好的葱、姜、蘑菇直接放入电压力锅。锅底的水少了。

另起锅，倒入少许油烧开，将洗好的鸡肉倒入锅中翻炒。加入糖、酱油、料酒、白酒和盐，

一起翻炒一会儿，再倒入水炖一会儿。锅烧开后，倒入电压力锅。

土豆去皮，切成小块。把鸡肉倒入高压锅后，炖一会儿，不要先把盖子压在上面，打开后再放土豆，不然炖的太烂了。

好了，鸡肉已经煮好了。可以倒入切好的土。将花椒、八角、香叶和一些食材放入小铁盒中，提前放入锅中。这炖肉味道不错。

土豆放在鸡肉上。这样就可以盖上锅盖，把程序放在炖鸡上了。

程序自动调整。不到半个小时就能吃完！

上面介绍的方法加入了土豆，蘑菇等。作为鸡汤的配料。土豆炖肉和鸡肉一样好吃。如果更喜欢喝清汤，可以选择不添加食材，看个人喜好。这些只是建议。鸡汤也讲究火候，小火慢炖。为了让好吃的鸡肉慢慢流出来。