谷雨的起源和习俗

1，祭祀仓颉

据《淮南子》记载，春末夏初黄帝下诏，宣布仓颉造字成功，当天下起了小米。仓颉死后，人们把他葬在他的家乡白水县石关镇北。墓门处刻着一副对联:“苏遇当年感天帝，同文永配巧玲。”每年的谷雨和仓颉庙会都会在陕西白水县如期举行。

2、吃春天

谷雨前后，香椿醇香爽口，营养价值很高，所以说雨前香椿嫩如丝。人们说春天采摘吃香椿就是“吃春”。香椿一般分为紫色香椿芽和绿色香椿芽，尤其是紫色香椿芽。

3.喝五谷雨茶

福建的茶农说，真正的谷雨茶是用这一天谷雨里采摘的新茶制成的，而且要在早上采摘。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，香气宜人。

谷雨节气的气象变化

谷雨天气的主要特点是多雨。谷雨节气过后，雨量增大，空气中的湿度逐渐增大，有利于农作物的生长。进入谷雨节气后，我国长江中下游及江南地区降水明显增多，尤其是华南地区。冷空气一旦与暖湿空气相遇，往往会形成长时间的阴雨天气。

秦岭淮河流域基本上是江南春雨和北方春旱的分界线。从秦岭-淮河附近向北，春雨急剧减少。在北方，谷雨是“终霜”的象征，冷空气大规模入侵南方的情况较少，但影响北方的冷空气活动并没有停止，很多地方会出现早雷。