长夏节气吃什么清淡的食物？

长夏吃什么清淡的食物？漫长的夏季过后，气温可能会逐渐升高，人难免会烦躁易怒。天气热的时候，人的食欲也随之降低。在饮食调理上，要以低脂、低盐、多维生素、清淡为主。以下是小石边肖的汇编，供你参考！

长夏的光节气养生食谱是1，鲜荷叶2片配腊味【配料】，火腿30g，去骨鸡250g，水菇50g，玉米粉12g，盐，糖，鸡油，绍酒，葱，姜，胡椒粉，味精，香油。

【做法】鸡肉、香菇切片，火腿切10块，葱切小段，姜切片，荷叶洗净，开水烫一下，去蒂，切10三角备用。

香菇用开水焯一下，捞出，用冷水淋一下，把鸡肉和香菇一起放在一个盘子里，加入盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱白、姜片，搅拌均匀，然后放在10三角荷叶上，各加一片火腿，装成长方形的包，放在盘子里。出笼后可以把原来的菜变成另一个干净的菜，拆开来吃。

【功效】清粉养心，促脾气。可以作为一种常见的滋补品，特别适合夏季食物进补。

长夏节气清淡健康。2.鱼腥草拌生菜【食材】鱼腥草50克，生菜250克，蒜、葱10克，姜、盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

【做法】将鱼腥草的老根去除，洗净切段，用开水焯一下，捞出，用盐腌制。生菜去皮去叶，洗净，切成1英寸长的粗丝，用盐腌好沥干备用。将葱、姜、蒜洗净，切成葱花、姜末、蒜末备用。将生菜丝和鱼腥草放入盘中，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末和大蒜，搅拌均匀，浇上香油。

【功效】清热解毒，利水化痰。对肺热咳嗽、痰粘、尿黄、热痛有很好的疗效。

长夏节气清淡养生食谱3、桂圆粥【食材】桂圆25克，粳米100克，糖少许。

【做法】将桂圆、粳米放入锅中，加适量水，煮成粥，加糖。

【功效】养心健脾，养血安神。特别适用于疲劳、伤脾、思虑过度、消瘦、健忘、月经不调等症状。

注意:喝桂圆粥时忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

长夏节气清淡养生食谱4、麻酱拌豆原料:鲜豆、麻酱、精盐、味精、花椒油、姜末；

方法:

1.将豆子抽筋，打碎，洗净，放入沸水锅中煮，然后用冷水浸泡，取出后放入拌碟中。

2.将芝麻酱与凉开水混合，将花椒油加热，加入精盐、味精和姜末，浇在豆角上，拌匀即可食用。

特点:色泽翠绿，味道鲜美。

长夏节气清淡健康。5.黄瓜拌虾片原料:虾仁两对、黄瓜一段、青蒜苗两根、绿叶三片、酱油、香油、陈醋、泡木耳；

方法:

1.将大虾去皮，放入烧开的锅中煮熟，取出放凉；黄瓜洗净，用直刀切成半圆形片；将青蒜苗、青菜叶采摘洗净，用直刀切成段，全部放在案上备用。这时候把凉虾推成碎片。

2.重新装盘调味。摆盘顺序是:先铺绿叶垫底，再把虾片摆成图案(可选)，上层放黄瓜片和青蒜苗，撒上水发木耳，淋上酱油、香油和陈醋。