春节做饭的寓意。

春节做饭的寓意，春节做饭有很多含义。口水直流，清爽不油腻。春节期间的许多菜肴都很有意义，有诱人的香气。我为大家整理了春节做饭的寓意。赶紧学起来吧！

春节做饭寓意1 1，糖醋芋头旺旺——新的一年好运连连。

材料准备:甜豆、木耳、芋头片、红椒、黄椒、菠萝半个(挖瓤备用)、菠萝罐头、姜末。

调料:白醋约3汤匙，番茄酱约3汤匙，酱油酱约1汤匙，白粉。

生产方法:

1，芋头片干裹白粉太多

2.放入油锅中炸至筷子能穿入。煎好后捞出沥干备用。

3、红椒、黄椒、甜豆都上油增色。

4.倒出油，开始煎姜末。

5，翻炒调料白醋，番茄酱，和酱油糊。

6.整个菠萝罐头倒的时候会用菠萝罐头，因为更甜，更容易控制味道。菠萝罐头用的时候不需要加水和糖。另一个原因是菠萝不是在正确的时间...季节不对，所以不会很好吃。如果要用新鲜的菠萝，需要加水加糖调味，加木耳炒一会儿。

7.把其他材料放在一起翻炒。就是这样。

2.传真已满

配料:莲藕、紫甘蓝、黄瓜；

调料:盐、糖、香精、植物油、胡椒粉、炒粉；

练习:

1.黄瓜和紫甘蓝洗净，用盐和开水腌制，切成花形装饰；

2.莲藕洗净，切成条状，用开水焯一下，放凉，放入盘中加盐、糖、味精、胡椒粉腌制；

3.将炒好的面粉(面粉和淀粉、泡打粉)混合成糊状；

4、锅里多放点油，把莲藕一根一根裹上炒粉，炒成金黄色，放在盘子里；(和花生酱、番茄酱等一起吃。)

3.像孔雀一样骄傲

配料:豆腐皮、花生、芝麻、金桔、圣女果、芹菜叶；

调料:盐、糖、菜鲜、胡椒粉；

练习:

1.将花生炒熟，碾碎，加入熟芝麻和盐，拌成馅；芹菜叶洗净切碎，加入调料拌成另一种馅料；

2.豆皮洗净，焯水，放凉，摊平，两层馅料包好，卷成筒状，放盘中蒸几分钟；

3.豆卷冷却后，换刀，摆盘，用洗净略烫的金桔、圣女果、胡萝卜做成的孔雀头装饰。

春节期间烹饪的寓意2饺子

“好吃但不如饺子”，饺子是北方餐桌上不可或缺的食物。“娇”与“娇”谐音，意为“年纪轻轻的娇子”。而且，饺子看起来像元宝。春节吃饺子，寓意“生财之道”，象征财源像汤一样滚滚而来。人们还会在一罐饺子中挑选几个“幸运”的饺子，并用花生、硬币或糖果包裹它们。吃硬币意味着新的一年发财，吃糖果意味着来年生活甜蜜，吃花生意味着健康长寿。

年糕

过年的时候，无论北方还是南方，家家户户都会把年糕摆上餐桌。年糕是春节特有的吉祥甜点。它又粘又好吃，很多人都喜欢。春节吃年糕，一是祝贺五谷丰登，二是“糕”与“高”的谐音，象征“年年高升”。一小块年糕暗示着人们希望生活和工作一年比一年好。

咸肉

过年吃腊肉是广东、四川、湖南的传统习俗。因为腌制腊肉的时间比较长，所以一般都是在每年的大雪节气之后准备。腊肉、香肠、腊鱼、猪头，好吃到让人垂涎三尺。旧社会生活艰苦，物质匮乏，所以人们把美好的祝愿寄托在谐音‘过年粮’上，所以春节吃香肠就是‘常吃’。

馄饨

虽然现在馄饨是一种随时可以吃的小吃，但在古代，只有家家户户才能在过年的时候吃到馄饨。在南方的一些地方，馄饨是客人的美味佳肴。结婚生子，孩子满月，婆婆招待新女婿，都要吃馄饨。传统文化中，春节吃馄饨，寓意“混沌初开”。而且“馄饨”与“泥囤”谐音，寓意五谷丰登，五谷丰登。

春节做饭的寓意3 1，饺子

饺子是北方年夜饭餐桌上不可或缺的食物。饺子与饺子谐音，意为“年轻时交朋友”。另外，饺子看起来像元宝。春节吃饺子意味着“生财之道”。人们还会在饺子里包硬币，所以吃这种饺子的人在新的一年里会有好运。

2、年糕

早期，苏州人在过年的时候做年糕纪念伍子胥。后来逐渐风靡全国，山东的红枣年糕，北京的百果年糕，福建的芋头年糕和红白糖年糕，宁波的水磨年糕，苏州的桂花糖年糕。年糕的谐音“年糕”是春节的必备食品，寄托了人们对“年糕”的期待。

3.鱼

春节的食物讲究寓意好，当然少不了鱼。它通常是餐桌上的最后一道菜。在一些地方，这道菜基本上就留下来了，意思是“一年以上”。有些地方在选择年夜饭的鱼时也很有讲究。鲢鱼多一年，鲫鱼鲤鱼旺，三文鱼多富贵。

4.云吞

在江苏靖江，无论是待客、过节还是办喜事，都一定要吃馄饨。大年三十早上，家家户户开始切菜塞馄饨，正月三十到十五吃。“馄饨是酒，越吃越有味道”，寄托了靖江人对新一年的美好祝愿。

5.汤圆

在四川的元旦，我们早餐应该吃饺子。在这一天，饺子被称为“元宝”，吃饺子被称为“德元宝”，这意味着团圆，完美和甜蜜。扬州人大年初一要吃四喜汤圆，寓意万事如意，阖家团圆。上海人在新年的第一天早餐也吃汤圆，这意味着他们吃饱了，富有了，有力量了。