北方初霜节气美食

初霜是二十四节气中的第十八个，也是秋季的最后一个节气。用手指打架；太阳历是210；每年公历10年10月23日-24日庆祝。进入第一个霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。初霜不是“霜”的意思，而是指气温骤降，昼夜温差大。在全国平均水平上，“初霜”是一年中昼夜温差最大的季节。

初霜季节，一切都结束了，从早上开始，太阳下到地面，殷琦开始凝结，初霜天气越来越冷。因为“霜”是天气寒冷、昼夜温差大的表现，所以得名“初霜”，意为“气温骤降、昼夜温差大”。初霜节气的特点是早晚天气寒冷，中午天气炎热，昼夜温差大，秋燥明显。初霜中的节气主要有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补等习俗。