简易太阳能点心法

1

糯米粉(超市有卖)倒入碗中，慢慢加入温水，边搅拌边加水。不允许一次加够，否则不容易掌握面团的软硬。

2

面团的软硬度比包饺子的面团要硬。基本上就是加入500克面粉和280克水。将面团反复揉搓几次，停止用手触摸。

三

花生酱和红豆沙提前一天放入冰箱，使其变硬，而饺子则是第二天成型，便于操作。

四

将黑芝麻炒碎，加入红豆沙和花生酱搅拌均匀。冷冻花生酱、红豆沙、黑芝麻可以轻松做成各种形状。

五

抓起一块做好的糯米面团，中间放上豆瓣酱和花生酱的混合馅，慢慢向四周聚拢，揉成糯米球，再用双手揉成糯米球，揉成光滑的形状。

六

将成型的饺子放在盘子里一两分钟。

七

将砂锅或其他容器中的水烧开，将包好的汤圆放入火中烧开，然后用中火煮五分钟左右。当汤圆漂浮时，用小火煮一两分钟，使汤圆内的馅料充分融化，然后上桌。