艾草是全身的宝贝。如何用艾叶做饺子皮？

这种草是春天的宝贝，被称为“百草之王”。饺子真的很香，充满了春天的味道。清明节的愤怒过后，现在天气越来越热，夏天也不远了。春天要多吃野菜，因为不吃的话夏天就老了，营养和口感都不好，到明年春天才能吃到。还有很多适合春天吃的野菜，如香椿、春笋、马兰头等。这里要分享的春日美食是艾草，春天在很多农村都能看到，而且渐渐老了。艾草是一种药食同源的野菜，味道清香，营养价值丰富。在春天，它被用来烹饪许多美味的食物，很受食客的欢迎。

艾草可以温经散寒祛湿，对女性特别友好。月经不调、痛经的女性不妨多吃，尤其是体寒、手脚冰凉的女性。也可以用来烧水泡脚，或者晒干后泡茶，对增强体质很有好处。艾草不仅能做出各种美味的食物，而且对身体有很多好处，所以又被称为“百草之王”。艾叶，也叫小猫，有一种强烈的香气。家里插一些可以驱蚊，防止蚊虫叮咬。艾草淡淡的香气也很好。

我们当地人喜欢在春天用艾草做艾草饼，清明节也用艾草。另外我们家会用艾草做饺子皮，包饺子吃。颜色是青绿色的，看着会很有食欲。咬一口又香又好吃，满嘴都是春天的味道。用艾草做饺子皮也很简单。将采摘下来的艾草清洗干净，焯水至变软，然后加入少许温水制成艾草糊，倒入面粉中揉成面团，然后醒后卷成饺子皮，裹上自己喜欢的饺子馅。我家都喜欢吃艾草饺子，又香又腻。它经常在春天被烹饪。春天，这种草在农村随处可见，被称为“百草之王”。用来包饺子的特殊香味，全家人都爱。

艾叶饺子皮

材料:面粉300克，艾叶30克，温水140克，盐2克。

1.艾叶去除黄叶和老叶，取嫩叶洗净装盘备用。

2.锅中加入适量的水，大火烧开水，将洗净的艾叶放入锅中焯一下，可以去除一些苦味。让口感更柔和。不要焯太久，稍微煮一下就可以去掉苦味。

3、焯水的艾叶挤出水分，放入搅拌机中。

4.加入适量温水，搅拌成泥状。

5.在盆中加入面粉和盐，倒入艾蒿汁，揉成光滑的面团，盖上湿布，松弛1小时。

6.分成15g左右的小面团。

7.擀成四周薄中间厚的面团，裹上自己喜欢的饺子馅。(这里没有对饺子馅的详细拍摄。你可以按照你平时做饺子馅的方法来做你喜欢的馅。).

8、包好的艾蒿饺子可以用开水焯一下，也可以多包一些放在冰箱里冷冻。吃的时候煮着吃也很方便。

将包好的饺子放入沸水中煮，中间点三次冷水，三点半煮开。饺子飘起来，他就可以拿起来端上来。如此家常的版本:艾叶饺子做好了。这里主要是艾叶包饺子的方法，分享给大家。喜欢的朋友可以试试。把春天的味道包在饺子里，就会有食欲。咬一口，会充满艾叶的清香，非常开胃，美味，滋补，特别适合女性。简单又好吃的做法分享给你。如果你喜欢，你可以试一试。