你为什么在八月十五吃月饼？
月饼，最初起源于唐代军队朱杰食品。在唐高祖统治时期，李靖将军征服了匈奴，并于8月15日凯旋而归。
当时做生意的吐鲁番人向唐朝皇帝敬献糕点。高祖李渊接过华丽的饼盒，取出圆圆的饼，对着天上的明月笑着说:“要用胡饼请蛤蟆。”。之后，与大臣们分享蛋糕。
“月饼”一词在南宋吴的《梁璐梦》一书中已有使用，但关于中秋节赏月吃月饼的描述，在明代《西湖游社》中有记载:“八月十五日称为中秋，民间以月饼取团圆之意”。到了清代，关于月饼的记载更多了，制作也越来越精细。
月饼发展到今天，品种更多了，口味也不同了。其中，北京式、苏式、广式和潮式月饼深受全国人民的喜爱。
月饼象征着团圆，是中秋节必吃的食物。在节日的晚上，人们也喜欢吃一些团圆的水果，如西瓜，并祝愿他们的家人幸福，甜蜜和安全的生活。
据史料记载，早在3000多年前的殷周时期，就有纪念太史文忠的“太史饼”。汉朝张骞出使西域，引进了核桃和芝麻，出现了以核桃仁为馅的圆形“胡饼”。当唐高宗在中国时，李静去了土耳其，并在中秋节凯旋而归。当时有个藏族商人赠送胡饼，李渊很高兴。他指着天上的明月说:“我们应该邀请癞蛤蟆(月亮)吃胡饼。”然后给大臣们吃。如果这是真的，这可能是中秋节分享月饼的开始。然而，“月饼”一词最早出现在南宋吴制作的红领巾饼中。
月饼是圆的，被赋予团圆寓意的时间是明朝。刘冬《帝都风光略》云:“八月十五，祭月，其果饼圆。”《田汝澄游西湖笔记》说:“八月十五日称为中秋节，人们也以月饼为团圆的象征。”在《万部杂注》中，沈邦还描述了明代中秋节北京制作月饼的盛况:方朝诸人“所制月饼大小不一，故称月饼。市场上甚至摆满了水果，名字也不一样。有一个蛋糕价值几百块钱。”别出心裁的制饼工人出奇的翻新，在月饼上做出各种图案。彭的《幽州民歌》描述:“月宫象征画为玉兔窑居；月宫饼，银蟾紫宅影做的。一对蟾兔遍天下，悔嫦娥偷药之年；我不能回到寒冷的地方，我在晏丹。"
到了清代，中秋节吃月饼已经成为一种普遍的习俗，制作技艺也越来越高。阿清朝袁枚在《随园食单》中介绍:“酥脆月饼，馅有松子、核桃、瓜子、冰糖、猪油，不甜不香、软不腻，非比寻常。”北京的月饼最早是前门知美斋做的。在全国范围内，已经形成了京、津、苏、广、潮五大风味系列，在拜月中秋节前后和赏月期间，也出现了许多地方民俗。比如江南的“布状元”:月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，就是“状元”；介质放在中间，是“第二位”；最小的在上面，是“探花”。然后全家掷骰子，谁的数字最多谁就是冠军，吃大块；依次是第二名，探花，玩游戏取乐。
如今，在月亮下玩耍的习俗远没有旧时代盛行。不过，宴饮赏月还是很受欢迎的。人们在求月中饮酒，以庆祝更好的生活，或祝愿远方的亲人健康快乐，与家人共度美好时光。
据说中秋节吃月饼最早可以追溯到周朝，起源于我们民族向拜月祭月的一种仪式，可以说是一种自然拜物教的表现。嫦娥奔月，吴刚玉兔，嫦娥应该后悔偷了仙丹。多美的诗啊！它成为我们民族古老而精彩的神话之一，展示了农业时代对月亮作为神的不同崇拜。这个传统一直延续到解放初期，当时还有人卖兔子，把兔子当成嫦娥一样的神，只是兔子已经换成了米老鼠和樱桃小丸子。
传说在唐代，月饼不叫月饼，因馅料里有进口的核桃和芝麻，所以叫饼。是中秋节杨贵妃吃月饼时看到月亮，心血来潮说应该叫月饼，于是将月饼的总冠名权奉承给了杨贵妃。当然，这只是民间的解读。其实中国最早有月饼的文字记载是因为苏东坡的诗:“小饼如嚼月，内有酥，外有馅。”也就是说，从宋代开始，月饼逐渐流行起来，多了一层团圆的意味。圆圆的月饼正好取了团圆的象征意义。万里如是明，今日是最分明的一年。清代支竹一首诗写道:“红白毛转细，中秋赠京畿。”民国一北平民间桑松:“荷花未尽谢，中秋家家切月饼，蜡纸马男妓，猜拳点菜，赏月。”可想而知，在岁月的变迁中，月饼已经相当普及。
于是乎，自然而然的到了我们这一代，到了中秋节，我们自然而然的就想吃月饼了，只不过成了一种惯性的、机械的存在，忘记了月饼曾经寄托了我们民族对自然之神的向往。现在我们只是把月饼当成一种食物和礼物。如果我们务实地对待它们，我们是否已经悲剧性地失去了祖先们纯洁而美好的想象，失去了对地球自然朴素而令人敬畏的亲和力？
中国的节日总是和吃联系在一起，比如春节吃饺子，端午节吃粽子。这与我国几千年来一直是农业社会有关。节日与农业节气密切相关。所有节日都吃，是一种对大地的亲近。春节、端午节、中秋节是中国的三大传统节日，吃月饼自然变得如此重要。月饼的馅可以全是花，但甜才是最重要的。原因很简单。在原始农业社会，蔗糖和蜂蜜出现之前，甜味曾经是人们的向往和渴望。古代哲学家认为它是与光有关的两种最高贵的东西，也是与美有关的最好的词。所以，直到现在，我们还在说“甜蜜的生活”，用甜蜜来表达最美好的日子，才是最高贵的体现。所以月饼的甜是必然的，也是重要的，体现了一个苦大仇深的民族对生活的长期向往和赞美，尤其是圆甜的生活。
摘自百度网友，谢谢。