夏季至日节气蛋糕

民俗，特色美食糕点:小笼包、煎包、排骨年糕、绍兴鸡粥、蟹壳黄、阳春面、鲜肉月饼。典故:柳阮传说，长山加油歌谣，绍兴童谣，艾草，忠肝义胆。

蟹黄汤圆是江苏省靖江市著名的汉族传统小吃，在明清时期享有很高的声誉。它的特点是皮薄如纸，吹起来会破，形状“独特”、“好看”，吃起来“奇怪”。但是靖江蟹黄汤包的名气和地位似乎并不相符，因为它的制作工艺很有讲究。第一，本地师傅保护传统技艺，然后，这个蟹黄汤包最适合现做现吃，品味其精华。

在上海，苏州，扬州，只要提到面，就有阳春面的一席之地。所谓“阳春面”，原指一种没有任何浇头的面汤，称为“清汤滑面”，是旧社会最受欢迎的面条之一。

后来，由于商贾等人忌讳“清”、“广”等不吉利的字眼，有人在古乐题“阳春”中取了阳春二字，改称“阳春面”。阳春面讲究汤，一大碗面，绿色清澈的汤汁，淡淡的面条排列整齐，像漂亮的头发一样引人注目。阳春面汤很鲜，但绝对不是味精和鸡精的作用。