哪个国家在冬天的至日吃南瓜派？

冬季至日是24个节气中的第22个。进入冬季至日节气的那一天，太阳直射在南回归线上，北半球白天最短，黑夜最长，寒冷的天数开始了。在中国古代，人们非常重视冬季至日的节气，有一种说法是冬季至日大如一年。在中国安徽省合肥市，人们喜欢在冬天的至日吃一些南瓜饼，所以在这一天，合肥地区的大街小巷都充满了南瓜饼的味道！

南瓜饼是中国传统糕点，起源于南方，尤其是四川和贵州。传说在明朝，一位来自南京的江西面点师为了迎合皇帝而创造了南瓜派。后来就传遍了全国。南瓜蛋糕，以南瓜为主要原料，营养丰富，口感细腻。这是至日冬季许多地方的传统小吃。

制作南瓜派的小贴士

1，南瓜派需要老南瓜，嫩南瓜吃起来不甜，水分太多。

2.蒸南瓜的时候需要沥干水分再蒸。蒸过的南瓜也应该过滤掉多余的水分，以防止水分过多和南瓜派变味。

3.当你用模具压南瓜饼的时候，一定要先在模具上涂上适量的油，防止南瓜饼粘在模具上变形。

4.如果再加点红豆或者其他食材，包在南瓜饼里，会更清爽，不会很油腻。

5、裹着面包屑的南瓜饼，煎出来颜色更好，吃着更有食欲，一般超市都有卖。

6.不要用大火煎南瓜派。中火煎一下就好了，慢慢煎成金棕色。你也可以用烤箱烤南瓜派。