京哲吃什么样的食物？京哲吃什么食物？

惊蛰节气过后，阳气生发容易导致肝火旺盛，中医有“春季宜养肝”之说。有人说菠菜是最适合养肝的绿色蔬菜。中医认为，菠菜性味甘凉，入肠胃经，具有补血、益五脏、疏通血管、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清洁肠胃等功效。对肝气郁结伴胃病、头痛、头晕、贫血有很好的辅助作用。但是，菠菜在烹饪前要用开水焯一下。

2、韭菜

一方面，春季适当食用韭菜可以保存人体阳气，增强人体抵抗细菌和病毒的能力；另一方面可以直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌和病毒的危害。春天气候不同，需要保养阳气，韭菜性温，最适合人体阳气。而且春天经常吃韭菜，可以增强人体脾胃之气。

3.春竹笋

春笋味甘，微寒；竹笋有“菜中第一宝”的美誉。春笋味道清淡鲜嫩，民间也有“无笋不成饭”的说法。春笋有“益九窍，通血脉，化痰生津，消食消肿”的功效。现代医学证实，食用竹笋具有滋阴益血、化痰消食、利便明目的作用。春笋性寒，味甘，含有大量的粗纤维素。大量食用后，难以消化，容易给胃肠道造成负担，特别是对于已经有胃肠道疾病的人。

4.空心菜

空心菜也叫蕹菜。它是旋花科蕹菜的茎叶。中医认为它性寒、味甘、无毒，入胃肠。能润肠通便，清热凉血，治疮解毒，最适合肠燥、便秘、痔疮、便血、疮痈的老年人。空心菜富含粗纤维素，由纤维素、木质素、粘液、果胶等组成，具有促进肠道蠕动、通便排毒的作用。