鲜荷叶清热汤

今天是夏天的第一天。三伏天的日期是根据节气的日期和主支的日期来确定的。至日立夏后的第三个庚日为始，第四个庚日为中，立秋后的第一个庚日为末。第一个和中间的谎言间隔十天，中间的谎言和最后的谎言间隔十天或者二十天。三伏天是一年中最热的日子，这意味着从现在起的四十天内将是一个炎热的夏天。

自古以来，广东民间就有很多有效的试汤解暑的食谱。荷叶、冬瓜、绿豆、薏苡仁、果皮、红小豆、芡实、土茯苓常用来做汤，或咸或甜，五颜六色。推荐一款新的鲜荷叶清热汤。

材料:鲜荷叶4片，柠檬4片，薏苡仁和芡实15g，鸡内金5g，瘦猪肉300g，生姜3片。

烹饪:洗净一切，略泡；把瘦猪肉洗干净，不要用刀。放入装有生姜的砂锅中，加入清水3000ml(12碗水)，大火煨2小时，加入适量盐和油。这个量可以3 ~ 4个人用，瘦猪肉可以挑起来拌酱油当饭吃。