寒露节前后，什么食物好吃，全家人吃了都受益？
螃蟹也有很多种。除了常见的大闸蟹，现在海里的一些梭子蟹都是最好吃的，肉厚而滑，吃起来特别香，超级满足。螃蟹虽然好吃，但是性寒，有些寒性的，来例假的人不建议多吃。寒露节气通常接近重阳节，所以民间也有寒露节气:登高赏菊吃螃蟹的习俗。吃螃蟹有很多种方法。最经典的是清蒸蟹，正宗。此外，爆炒、麻辣蟹也各有风味。如果你蒸腻了，不妨试试其他口味。
下面介绍一下螃蟹的吃法:用咖喱螃蟹炒年糕，这会儿特别肥，再用软糯的年糕炒，一起加一小块咖喱，这样炒出来的年糕和螃蟹也有独特的咖喱味，可以刺激食欲，在寒冷的天气里驱寒暖身。加一点水炖它们，螃蟹就好处理了。先在切口上粘一点生粉，然后放锅里炸。配料可以根据个人喜好添加。寒露节气，别忘了给家人送上这份美味。寒露最好吃，但是不知道怎么吃就可惜了。下面我们来看看详细的做法。
咖喱蟹炒年糕
准备食材:梭子蟹2只，年糕条适量，葱少许，咖喱一小块，蒜少许，葱花。
准备食材:油盐适量，料酒适量，蚝油少许，酱油少许，白糖少许。
详细做法:
1，年糕条切成小块，装盘备用。
2.葱洗净切丝，蒜洗净捣碎，姜洗净切片，葱洗净切葱花备用。
3.三疣梭子蟹整理清洗后，切成小块，沥干水分，装盘备用。
4.保留螃蟹倒出的蟹黄和蟹黄水，保留蟹壳做装饰。
5.蟹肉切口处，蘸干淀粉备用。这样油炸，螃蟹的水分不易流失，锁住了鲜味。
6、锅热，多倒入油，烧至油热。先把梭子蟹的那部分用淀粉在锅里炒一下，炒到表面微焦，捞出来装盘待用。？
7.将蟹壳放入锅中煎至蟹壳变黄，然后取出放在盘中备用。
8.炸好的蟹肉放在盘子里待用。
9.锅里还有更多油。加入蒜和姜片翻炒出香味。加入洋葱丝一起翻炒。
10.提前炒好蟹肉，加入一小块咖喱炒至融化，炒出香味。
11，将蟹黄水倒入锅中，一起翻炒。
12，加入料酒、蚝油、生抽和少许白糖提鲜，一起搅拌均匀。
13，倒一点水，盖上盖子煮到年糕软烂，螃蟹熟透。收汤至浓稠，撒少许小葱，提香。
放在锅里就可以上桌享用了，于是一份家常版的咖喱蟹炒年糕就做好了。炸好的螃蟹好吃又软，年糕吸收了螃蟹的鲜味和咖喱的独特风味，也变得非常开胃好吃。这种炒螃蟹也很好吃，这个季节的螃蟹特别肥。在寒冷有露水的季节吃它再合适不过了。既好吃又有营养，还暖胃。如果你吃腻了清蒸蟹，可以试试这道家常版的咖喱蟹炒年糕。我们全家都很喜欢，尤其是孩子们。？