寒冷季节的饮食习俗

民间有一种说法是在寒冷的季节吃糯米，因为糯米可以滋养人体的正气，起到御寒养胃滋补的作用，而糯米做的食物最典型的就是八宝饭。年糕:大寒吃“凉糕”的习俗在北京由来已久。吃了之后全身都觉得暖暖的。鸡汤:大寒在农历四、九月前后，“一只鸡”的传统饮食习俗仍被许多市民家庭所推崇。煲鸡汤时，要用砂锅。首先要大火煮65，438+00分钟，然后再慢慢煮。糯米:早上吃糯米驱寒是传统习俗，糯米寓意温暖，从年初到年底都是吉祥的。八宝粥:在这个寒冷的日子里，人们也会煮传统的八宝粥。

大寒是腊月的最后一个节气。天气冷了，也是淡季，但是大家都在忙着准备春节。所谓大寒迎新年。中国幅员辽阔，各地都有很多“辞旧迎新”的民俗活动。