春天喝什么汤好?春天喝什么汤养生?
季春养生汤伊人猪脚汤
功效:健脾和胃,利尿,强腰膝。材料:薏米30g,干净的猪脚半斤左右。
制法:薏苡仁粉碎,猪蹄洗净切碎,与薏苡仁一起放入砂锅中,加入1500ml黄酒、生姜和水,加盖。先用武火煮沸去除面汤上的浮沫,再用文火煨2小时左右;猪蹄煮熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
冬瓜红豆炖生鱼片汤。
材料:赤小豆60g,冬瓜750g,生鱼2条,瘦肉150g,姜3片。
做法:红豆洗净,冬瓜洗净,去皮,生鱼洗净,宰杀去鳞去内脏,文火煎至微黄。瘦肉洗净,不用刀切整块。放入装有生姜的陶罐中,加水2500毫升(约10碗水)。大火烧开后,小火炖2个半小时,加入适量盐和油,适合3-4人食用。
功效:红豆冬瓜生鱼汤清淡不腻,营养丰富,有祛湿健脾的功效。红豆是广东常用的汤料之一,具有健脾祛湿、消肿解毒的作用。冬瓜能消暑,生鱼能健脾利湿。
针状豆腐瘦肉汤
功效:对于已经很累的你来说,做一个简单的金针豆腐稀汤,正好可以满足你的需求。虽然材料简单,但是有健脾安神的功效。
配料:金针菇1,瘦肉4,豆腐1。
方法:豆腐切块,金针菇泡水。将瘦肉焯水,金针菇放入小火煮一个小时,然后将豆腐放入锅中,加入半茶匙盐。
海带排骨汤
功效:很普通的一种汤,好吃又实用。周末给爸妈做海带排骨汤,让他们觉得温暖。
配料:排骨、海带
做法:浸泡海带,蒸半小时,取出后放入水中浸泡4小时。泡透后,切成方块。排骨洗净,放入开水锅中焯一下,捞出用温水浸泡。将排骨、葱、姜片、黄酒放入锅中,先用大火煮开,再用中火煮开,然后倒入海带块一起煮。
玉米胡萝卜排骨汤
春天是花粉热多发的季节,但胡萝卜中的β-胡萝卜素有抗花粉过敏和过敏性皮炎的作用,所以春天家里少不了这个汤。
莲藕煲瘦肉汤
春天多风干燥,人们容易生气。所以建议多喝水,多吃水果,少吃油炸食品,多喝润肠消火的汤。莲藕锅瘦肉汤就是我要推荐的。
荷叶薏米炖汤。
配料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干山药。
做法:莲子、大麦、扁豆、干山药洗净,将大麦、扁豆、山药浸泡一小时;瘦肉洗净,切块,用清水浸泡;砂锅内清水烧开,放入所有材料,大火烧开,转中小火一小时,加盐调味即可食用。
功效:可壮阳,健脾祛湿,消除疲劳。荷叶有升阳的功效,配合健脾祛湿的薏苡仁、扁豆,可以改善天气潮湿引起的疲倦、乏力、不适的感觉。