一年中的最后一个节气

大寒是表示天气寒冷程度的节气，就像小寒一样。大寒是指极端寒冷的天气。大寒节气在3月9日至4月9日期间，寒潮频繁南下，是一年中最冷的季节。

在严寒节气期间，大气环流相对稳定，环流调整期在20天左右。这种环流调整时，往往会有大范围的雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海槽时，在西北风和不断补充的冷空气影响下，中国会出现持续低温。在我国部分地区，严寒不如微寒，但在我国南方沿海地区，一年中的最低气温出现在严寒节气中。

大寒在年底到来，冬去春来，大寒过后，新的循环开始。在中国的一些地方，从大寒到立春期间，有许多重要的民间习俗，如脱旧布制作腊肉，祭灶和结束丰盛的食物。尾奢食又称“作齿”、“作奢食”，民间有吃完奢食后“吃尾牙”的习俗。年底流行的“年会”是“魏饕餮盛宴”的遗风。

大寒的习俗:

1，吃腊八粥:

腊八节是中国北方流行的一个重要节日。这个节日的习俗是吃腊八粥。腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”，是一种由各种食材熬制而成的粥。大沙寺等都有五种粥，称为腊八粥。在中国的北方，有一种说法，“不要贪恋孩子，这是腊八后的一年”，这意味着新的一年的开始。华北歌谣:“老婆，老婆，不要贪，是腊八后的年。”

2.第九点:

民间有“小寒大寒，无风不冷”之风。“小寒严寒，冷成一团”这句谚语说明了大小寒节气是一年中的寒冷期。根据我国长期的气象记录，北方地区的大寒节气没有小寒；但是对于南方的一些沿海地区来说，最冷是在大寒节气。严寒节气与“三月九”严寒重合，“数九”是我国民间广为流传的习俗之一，即从冬季至日的日期算起(也有从冬季至日算起)，每九天数九个，以此类推。

以上内容参考百度百科-大寒。