吃黑米的意义是什么？

黑米的寓意是平安知足，意味着播种田地，播种幼苗的开始，一年的收获。吃黑米还能保佑人身体强壮，更有力气进行农业劳动，百病不生。黑米原本是中国民间的节日食品，在唐代就有了。在江苏和安徽，许多人用乌饭树的叶子煮黑米已经成为一种习俗。

农历四月初八吃黑米是江浙一带的民俗。其中一个民间传说是释迦牟尼的弟子木莲为了让地狱里的母亲吃米，尝试用黑米叶染米，煮成黑米送去。饿鬼不敢吃它。母亲终于吃饱了，江南人每年都吃黑米，纪念目连的孝子。据《本草纲目》记载，乌药叶属于樟科植物，性温，味微苦，叶有香味。可入药，上调脾胃元气，下通少阴肾经。黑米是一种紫黑色的糯米，是采集野生植物乌饭树的叶子，将糯米长时间浸泡在煮好的汤中，然后取出放入木制蒸笼中蒸制而成。它的味道清香可口，让人食欲大增。