端午节的时令食品有哪些？

1，什么？

端午节吃粽子是我国的传统习俗。粽子的形状和品种很多，有正三角形、正四边形、尖三角形、正方形、长条形等。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。

2.雄黄酒？

端午节喝雄黄酒的习俗在长江流域非常流行。用磨成粉末的雄黄酿造的白酒或黄酒。雄黄可用作解毒剂和杀虫剂。所以古人认为雄黄可以抑制蛇、蝎子等害虫。“善能杀诸毒，除诸恶，治诸毒。人仰马翻，虎狼蹲伏山中，诸毒入川水避之。”

3.黄武

江浙一带有端午节吃“黄武”的习俗。黄武指的是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒，一般用普通黄酒代替雄黄酒)。还有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆代替。农历五月，江南人称之为五月黄月。？

4.做蛋糕

端午节是吉林省延边朝鲜族的盛大节日。这一天最有代表性的食物是香饼。打糕就是把艾蒿和糯米放在一个用单根木头凿成的大木槽里，用长柄木头敲打。这种食物具有民族特色，能增添节日气氛。

5.油炸堆

在福建南部，农历五月初五的端午节也被称为“五月节”。闽南民间的“五月节”除了包粽子、赛龙舟等传统习俗外，还保留着一系列独特的习俗。

例如，在福建晋江，端午节的传统民俗包括包粽子、赛龙舟、抓鸭子等民俗活动。端午节，家家户户还保留着吃“炒桩”的传统习俗。煎是将面粉、米粉或红薯粉与其他配料混合成稠糊状，放入油锅中煎成大块。

相传古代，端午节前是闽南的雨季，雨连绵不断。人们说上帝扎了一个洞，要“补天”。端午节吃了“炒桩”雨就停了。人们说天补了，这种饮食习俗由此而来。

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