震惊来了,老传统是吃梨。我将教你用梨做6道菜,这意味着健康和财富。

俗话说:吃了一个梨的人,一整年都会觉得神清气爽。所以休克吃梨有一年健康的好寓意!老人说的真有道理。吓人的节气,虽然天气转暖,但一开始还是乍暖还寒,空气也比较干燥。人容易口渴,容易上火。这个时候吃梨既提神又满足。

牛奶炖梨

配料:梨、百合干、红枣、牛奶、冰糖。

工作方法

1.百合洗净,用温水浸泡半小时。

2.把梨洗干净,然后去皮。

3.做梨杯。从梨的顶部切一块做梨杯的顶盖,用勺子挖出果核。

4.将干百合、红枣、冰糖放入梨碗中,SAIC后放入锅中蒸30分钟。

5.梨蒸好后,倒入牛奶,盖上盖子炖5分钟,牛奶就温了。

给梨去核时,注意底部多留一点。如果喜欢比较软糯的,就延长蒸的时间。

配料:梨、黑糯米、黑芝麻、核桃、红枣、葡萄干、红糖。

工作方法

1.将黑糯米和黑芝麻一起洗净。在锅中加入适量的水和蒸汽。

2.将核桃、红枣、葡萄干等所有食材洗净。

3.将梨清洗干净,去皮,按照上面的方法做成梨杯。

4.米饭蒸熟后,倒入食材和红糖,拌匀。

5.将馅料酿入梨碗中,盖上梨盖,蒸15分钟。

不要过早切梨,这样不会氧化变黑。最好趁热吃八宝梨。不要凉着吃,以免增加负担。

材料:梨、冰糖、少许盐。

工作方法

1.先把梨洗干净,去皮。不要浪费削好的梨,可以烧开水喝。

2.将梨从中间切开去核,切成大小适中的梨块。切好的梨泡在淡盐水里备用。

3.在干净无油的锅中,加入适量的水和冰糖,冰糖大火煮开后完全融化。

4.倒梨,水不要过梨片。再次烧开,转小火煮约15分钟。

5.将煮好的梨放入事先清洗干净的罐装瓶中,放入蒸笼蒸10分钟。盖子打开后,迅速拧紧盖子,这样容器的封口就能完全闭合,更有利于存放。

梨罐头的容器要干净、无油、耐高温。冰糖可以起到防腐的作用。如果保存得当,两个月也不会坏,但是不能保存太久,因为没有防腐剂。

配料:雪梨、金桔、小米、大米。

工作方法

1.小米和大米洗净,用清水浸泡20分钟。

2.金桔用淀粉水反复冲洗,然后用清水冲洗干净,切成薄片。

3.烧开水,倒入米饭。大火烧开后,转小火煮半小时。尽量多加水,避免中途加水。

4.将雪梨去皮去核,切成小块。

5.米粥煮半小时后加入梨和金桔继续小火煮15分钟。

梨和金桔可以生吃,不要和米饭一起煮。如果梨皮清洗彻底,就没必要去梨皮了。

配料:梨、桂花、蜂蜜。

工作方法

1.用盐水洗梨。做桂花泡梨,要选择小一点的梨,南果梨或者酥梨。

2.锅里加水,放南果梨,开始蒸。大火蒸5分钟,调成文火,时间15分钟。当梨子蒸软糯的时候,把蒸好的梨子拿出来晾凉。

3.蒸好的梨冷却后,用蜂蜜水浸泡,撒上一把桂花。泡2个小时就可以吃了。如果家里没有桂花干,也可以换成桂花。

用蜂蜜水泡梨时,不加冰糖,可以酌情添加。

配料:雪梨、罗汉果、陈皮、冰糖。

工作方法

1.将梨用流动水冲洗干净,然后用盐擦表面,多擦几次,去除残渣。

2.罗汉果取少量果肉,清洗干净。

3.梨去核后,切块备用。

4.将梨、罗汉果、陈皮一起放入砂锅中,加入适量的水,煮20分钟。加入一些冰糖,煮至融化。炖梨的时候可以加点罗汉果和陈皮,但是不要喝很多。