汽巴的发音

糍粑是一种将糯米蒸熟捣碎制成的食品。糍粑是将煮好的糯米放入石槽中，用石锤或竹子捣碎而成(因各地差异，部分用竹子代替)。一般来说，这类食物可以称为糍粑。

大部分地区的人们习惯在腊月玩糍粑；梅州客家地区的每一个传统节日或家庭庆典；四川人在中秋节前制作月饼，象征着丰收、庆祝和团圆。它们是中秋节和月饼的必备。

节日习俗

打糍粑是中国的节日习俗。流行于中国南方。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广西、陕西等省市，江西吉安、福建武夷山最受欢迎。在皖南也有，主要在重阳节，作为节日食品供客人品尝。

糍粑是糯米和土豆做成的。泡好后放入蒸笼蒸，然后迅速放入石勺中，直至变软有弹性。趁热把米糊做成一个或大或小的球，然后和芝麻、面粉拌白糖(或黄豆籽、面粉拌白糖)一起放在锅里滚，就可以吃了。每当有喜事，当地人都要做红糖拌年糕招待客人，以示吉祥。