为什么立秋吃螃蟹不吃蟾蜍？

一般来说，吃螃蟹是秋分，而不是立秋。秋分时节是蟹肉最肥美滋补的时候。螃蟹是一种肉质细嫩鲜美的名贵水产品。不仅如此，螃蟹还具有极高的营养价值。它们的蛋白质含量比猪肉和鱼肉高出数倍，而且含有丰富的钙、磷、铁、维生素a等营养成分。

螃蟹有很多种。中国大约有600种螃蟹。螃蟹可分为淡水和海水。淡水蟹最著名的属是“大闸蟹”，俗称河蟹、大闸蟹、清水蟹，一般9月至10成熟。

市面上常见的梭子蟹、花蟹都是海蟹。由于海蟹分布广泛，各地海蟹的成熟季节也不尽相同。一般从南到北，3-5月和9-10为生产旺季，渤海湾辽东半岛4-5月产量较多。选择合适的季节吃螃蟹。螃蟹成熟的时候，吃起来又肥又香。其他季节单薄无味。