平遥牛肉是什么感觉？

平遥牛肉一般感觉很涩，能感觉到肉和手指的摩擦。平遥牛肉是山西省平遥县的地方特产。具有色泽红润、肉质细嫩、春香可口等特点。现已被认证为中国国家地理标志产品。

平遥牛肉是什么感觉？

平遥牛肉的起源日期很难知道，但它在清朝就出名了。一个姓雷的在嘉庆经营了一家平遥牛肉店，开了一百多年。

平遥牛肉在制作工艺上独树一帜，是为数不多的在加工上足够严谨考虑当地环境的食品，包括节气、季节、用水等。

平遥县位于山西省晋中盆地。其主要地形为山地、丘陵和平川。境内最低点海拔735米，森林茂密。因为环境的原因，平遥盛产水生植物，为平遥黄牛的生长提供了良好的条件。