冻蘑菇和油蘑菇的区别

冻蘑和油蘑的区别在于形态特征和口感不同，生长环境不同。金钱菇的另一个名字叫油菇，现在已经很常见了。香菇低温保存，冻香菇作为东北的特色品种，10-11月采收。金针菇成束生长在落叶乔木的枝干上，更适合生长在柳树或杨树的树干上。冻菇又名元蘑，是东北丛林椴木上方的一种野生菌类。因生长季节在秋冬，故名冻菇。