谷雨节气有哪些传统习俗？
谷雨意为“雨生百谷”，每年4月20日或21日太阳达到30°时为谷雨。《二十四节气》说，“三月中旬，雨后，土膏脉动，现在下雨，其谷在水...此时盖谷播种，自下而上”，故名。谷雨时节，中国南方“百花齐放”，柳落，杜鹃夜啼，牡丹花开，樱桃熟。自然风光告诉人们现在是晚春。这个时候南方气温上升很快。一般4月下旬，除华南北部和西部部分地区外，平均气温已达20℃至22℃，比4月中旬偏高2℃以上。华南东部经常出现一两天30℃以上的高温，让人感觉很热。低海拔山谷地区用于进入夏季。
中国古代把谷雨分为三个阶段:“第一阶段是平声开始的时候；第二次，布谷鸟吹羽毛；第三等是戴仁降桑。”谷雨过后，降雨量增加，浮萍开始生长，然后布谷鸟开始提醒人们播种，然后桑树上开始能看到戴胜鸟。
谷雨节气期间，东亚高空西风急流将减弱并再次北移，华南暖湿气团更加活跃，西风带自西向东的环流波动更加频繁，低压和江淮气旋活动逐渐增强。受其影响，江淮地区将出现连阴雨或大风雨天气。
谷雨是春天的最后一个节气。这个时候，刚种下秧苗，地里种下新庄稼，最需要雨水，所以有“春雨贵如油”之说。此时华南大部分地区东部雨水充沛，全年4月下旬降雨量约30至50毫米。第一场大雨一般出现在这段时间，有利于水稻种植和玉米、棉花苗期生长。但华南其他地区大部分降雨不足30毫米，需采取灌溉措施缓解干旱影响。西北高原山区目前仍处于旱季，降水量一般只有5至20毫米，华南谷雨周边的降雨往往“随风潜入夜，润物细无声”，因为“晚雨”在4、5月份出现的频率最高。“蜀中常夜雨，河槛清”，非常适合的农作物生长和收获。
谷雨节的天气谚语大多围绕着有雨但无雨这个中心，比如“谷雨阴沉，夏天下雨”“谷雨下雨，四十五天无旱土”等等。谷雨还有节气，比如气温高，阴雨天频繁，会造成三麦病虫害的发生和流行。广大农村要根据天气变化，做好小麦病虫害防治工作。
谷雨中的节气习俗
对于渔民来说，谷雨节流行祭海的习俗。谷雨季节是春天海水温暖的时候，是几百条鱼去浅海的好日子。俗话说“骑谷雨上网”。为了安全出海，满载而归，谷雨中的渔民会在这一天举行海上祭祀，祈求波塞冬的保佑。因此，谷雨节也被称为渔民出海捕鱼的“壮节”。这一习俗至今仍流行于胶东荣成。过去渔民由渔线统一管理，海祭活动一般由渔线组织。祭祀是一头去毛剥皮的肥猪，用腔血涂红，用白面做10个饼。此外，还准备了鞭炮和香纸。渔民合伙组织的海祭如果没有全猪，就换成猪头或者蒸猪形饼。在过去，每个村庄都有一座海神庙或母神庙。祭祀的时候到了，渔民们把祭品抬到海神庙和母神庙祭祀，其他人则抬到海边，敲锣打鼓，放鞭炮，祭海。场面非常宏大。
旧时，山西临汾的一幅日本谷雨画张天师被贴在门上，名为“禁蝎”。陕西凤翔禁蝎咒是木刻的，可见需求量很大。上面印着这样的话:“谷雨中，三月中旬，蝎子们逞能。神鸡咬一口，毒虫化为水……”画面中央，公鸡抱着虫子，爪子下有一只大蝎子。这幅画印有咒语。公鸡治蝎子的说法在民间流传已久。回到西游记鬼故事小说第五十五回，孙悟空猪八戒不是蝎子精的对手，观音知道无法接近他。于是我们只好请孙悟空邀请昴宿星官员，结果成功了。昴宿星官员原本是一只有两个皇冠的公鸡。书中描述，昴宿星星官现出原形——公鸡，公鸡对着蝎精叫了一声，蝎精立刻现出原形，是一只琵琶大小的蝎子。公鸡又啼叫，蝎精娇嫩死在山坡上。山东民俗也禁蝎子。清乾隆六年夏津县志:“谷雨，朱砂禁蝎。”“禁蝎子”的民俗反映了人们驱除害虫、渴望丰收与和平的感情。
古代有“去谷雨”的习俗。在这一天，谷雨中的年轻妇女拜访村子里的亲戚，有些人在野外散步后回来。
按照南方谷雨采茶的习俗，传说谷雨这一天喝茶会清火辟邪明目。因此，无论什么天气下谷雨，人们都会去茶山采摘一些新茶喝。
香椿是北方谷雨吃的，谷雨前后是香椿上市的季节。此时的香椿醇厚爽口，营养价值很高，据说雨前香椿嫩如丝。香椿具有提高免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的作用。
谷雨祭祀文祖仓颉、陕西白水县“谷雨祭祀仓颉”的习俗，是自汉代以来流传千年的民间传统。
谷雨里的河也很珍贵。在中国西北地区，旧时人们把谷雨之河称为“桃花水”，据说用它沐浴可以消灾避祸。谷雨节是用“桃花水”沐浴，举行狩猎、跳舞等活动来庆祝的。
五毒禁杀的习俗流行于谷雨节。谷雨过后，气温回升，病虫害进入高生长期。为了减少害虫对农作物和人的危害，农民在进入田间的同时贴上五谷雨贴杀灭害虫，并祈求驱邪那吉。这种习俗在山东、山西和陕西很流行。谷雨贴，属于年画的一种，刻有母鸡捉蝎子、天师除五毒或道术符咒等图像，有的还配有“御座老君如法，谷雨三月中旬蛇蝎永不生”、“谷雨三月中旬老君下凡，手晚七剑，只斩蝎精”等文字。山东省的谷雨贴一般用黄纸制成，以朱砂为禁蝎标志，贴在墙壁或蝎洞上，表达人们杀灭害虫，期盼丰收平安的心理。
谷雨也是牡丹花盛开的重要时间，所以牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三代访牡丹”，牡丹鉴赏成为人们闲暇时的一项重要娱乐活动。时至今日，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地的牡丹花会比谷雨时还多，供人们游玩、相聚。