冬天的至日，江苏吃什么？

1，徐州:喝羊肉汤。

在冬季至日吃羊肉的习俗始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬天的至日吃了樊哙煮的羊肉，觉得特别好吃，赞不绝口。从此，在民间形成了在冬季至日吃羊肉的习俗。如今，人们在冬季的至日上纷纷吃羊肉和各种滋补食品，以求来年有个好兆头。

2.扬州:吃饺子。

扬州人称之为“大冬”，也叫“小年”。过去，在冬天的至日，商店、车间和学校都放假一天。曾有“冬去春来，家家吃汤圆，老师不放假，学生不给钱”的说法。这一天，扬州人还有煮香米(南瓜)的习俗，可见冬天吃香瓜可以避祸。

3.镇江:吃汤圆。

“好像一年冬天，家家都吃汤圆。老师不放假，学生不给钱。老师放一天，学生放一千。”旧时，镇江民间有在冬季至日吃汤圆的习俗。在冬天的至日，镇江各学校的学生争相背诵这首童谣，以表明冬天的至日也是新年的习俗。

4.南通:吃饺子。

冬季的至日是南通“八节”之一，有烧香、祭祖、祭天、扫墓、吃饺子等习俗。南通一年有四个节日，分别是冬季至日、正月初一、正月十三(点灯)和元宵节。

5.淮安:吃饺子。

冬季的至日，有祭祖扫墓的民俗。在冬季至日的这一天，每年都会举行一个小型的仪式。家里摆放着祖先的照片和牌位。煮好的青菜豆腐汤、羊肉、老母鸡汤、米饭按位置摆在桌上，然后祭祖。供奉祭品时，桌上也点一炉香。

6.台州冬季至日:喝鸡汤，吃饺子。

台州，有句话叫大冬天小冬天。“冬季至日”又叫“越冬”；“冬季至日”的这一天叫做大东，它的前一天叫做小东。根据不同的习俗，家家户户在大冬或小冬这一天祭祖。还有一种说法是，冬天至日的前一天叫“鬼冬”，是祭祖的地方，这一天叫“人冬”，一家人团聚。根据台州的民俗，我们应该在冬天的至日喝鸡汤，吃饺子。

7.盐城:吃饺子，吃汤圆。

冬天的至日被称为“大冬”，前一天被称为“小冬”。盐城有句谚语，“冬天至日来的时候，家家户户都吃饺子。冬天的至日糟蹋饺子碗，冻耳朵也没人管。”。除了饺子，吃饺子也是冬季至日的传统习俗，它意味着“团圆”和“完美”。盐城有句谚语“大冬如大年”，可见“冬至日”节也很隆重。

8.宿迁冬季至日:吃南瓜。

在宿迁，民间有个说法，吃南瓜(宿迁叫南瓜)会转运，也就是第二年会带来好运。

9.无锡冬天的至日:吃冬天的至日饺子。

对于老无锡来说，“冬季至日”是必吃的冬季至日团。冬天的至日饺子是用糯米粉做的饺子，包着各种馅料，有甜的也有咸的。你可以在蒸笼里趁热吃。从口味上来说，无锡水饺的馅心很多，有常规的鲜肉、芝麻、豆沙。

常州10:杜豆腐。

在冬季至日的前一天，常州人的饭桌上必然会摆满热腾腾的“胡聪杜豆腐”“嘟嘟”是常州方言，意思是煨。市面上看到的小葱和大葱还是有一些区别的。大葱很粗，一年四季都有。小葱叶子是绿色的，根是白色的，只有冬天才有。

据了解，目前常州市场的洋葱主要来自南通、兴化等地区。

11，苏州:冬天至日的晚上喝冬酒吃卤菜。

喝冬酒，吃团圆饭，成了苏州人度过冬季至日最鲜明的标志。“团圆饭”不仅丰富，而且有趣。无论是热炒鱼鸡鸭的冷锅，都改了个雅号，成了吉祥菜。

“元宝”(鸡蛋水饺)、“团圆”(肉丸)、“扑”(鸡肉)、“金链”(粉条)、“如意料理”(黄豆芽)、“吃得饱”(鱼)等，形状颜色相似，处处洋溢着欢乐和寓意。

12，南京:吃豆腐。

在南京的历史上，有这样一种说法，冬天的至日大如一年。冬季的至日风俗非常丰富，主要包括“九烧包子、九吃豆腐”。关于吃豆腐，过去和现在还是有区别的。以前老南京有句话叫“洋葱炒豆腐烧大肠”，说的是当时豆腐配洋葱和大肠，这样油水多，可以满足人们在物资匮乏时期的需求。

还有一个“逗富”和“发迹”的意思。但现在人们一般只烧青菜豆腐，既不油腻，也没有“青菜豆腐保平安”的意思。