鸡乳是什么意思？

“鸡开始吃奶”是七十二候中的第七十个，意思是大寒时主生殖肾气旺盛，母鸡开始孵小鸡。

《项说卦气七十二后土》说:“四招，卦成一姐。”震惊的是一只鸡。互障是奶。二十四节气说“鸡乳”。教育也，马史说:鸡，木制动物，美丽的在阳光下，有形的，所以牛奶也在春节。“《二十四节气》说:“初鸡乳，鸡，水族也得阳而下蛋，故为阴。"

为什么母鸡会在这个时候开始繁殖？因为在大寒节气之前，光照比较少，母鸡需要一些阳光来下蛋。当大寒节气开始，光照增强，母鸡就可以下蛋繁殖了。

俗话说:“花木控时节，鸟鸣报农时。”花、树、鸟、兽、禽都是随季节而动的，所以它们有规律的动作被视为区分季节节气的重要标志。中国古代把大寒分为三个阶段:“第一阶段是鸡开始吃奶的时候；第二，鸟病的症状；三遍，水强。”也就是说到了大寒节气就可以孵小鸡了。

小鸡孵化的正常时间是21天，有时相差几个小时甚至更多。最早从这个时间点开始，也可以进行鸡的人工孵化。有羽毛的鸡，恰好和我们内心凤凰的羽虫之王的趋势有异曲同工之妙。