雨季吃什么?
雨水和节气比较潮湿,可以吃一些温热的食物。当雨水增多时,你需要注意保暖。你不能吃太辣、太冷或冷冻的食物。
蜂蜜:春寒料峭,是最容易感冒的季节。这时候喝点蜂蜜水,不仅有清肺解毒、增强免疫力的作用,还有补中益气、润肠通便的功效。
大枣:随着天气转暖,人们的户外活动也会增多,对热量的需求也会增加。众所周知,甜食是热量的主要来源,红枣不仅能增加热量,还能养胃健脾。
韭菜:由于春季气候多变,保养阳气尤为重要。韭菜,尤其是春天的韭菜,营养价值特别丰富,有健胃提神、强肾护阳的作用。
竹笋:在南方,竹笋有“第一素食”的美誉,自古以来就受到人们的喜爱。比如上海人喜欢吃“枸杞笋干”,南京人喜欢吃“笋干拌鸡”,浙江人喜欢吃“南方肉笋干”。
豆芽:豆芽是清热去火的“美容菜”。豆苗,俗称豌豆藤。豆芽作为一种食物,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载:“西湖植豌豆,今北方多土。九月种下,苗弱如藤,有须,叶似蒺藜叶,对生,嫩时可食。”豆苗是豌豆长出2~4片子叶时的苗。它们又嫩又香,最适合煲汤。
豆苗的营养价值和豌豆大致相当。豌豆荚和豆芽的嫩叶中含有丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,具有防癌防癌的作用。豆芽中含有的酸、赤霉素、植物血凝素等物质具有抗菌消炎作用,增强新陈代谢。豆芽含有丰富的纤维素,可以预防便秘,清肠。豆芽还含有大量的钙、维生素B、C和胡萝卜素。
中医认为豆芽性凉,微寒,有清热的功效。春天吃它们可以清热祛火,也有助于皮肤光滑柔软。此外,豆芽也有利于消除水肿。
荠菜荠菜:荠菜荠菜是一种“养生之草”,可入药,可食用。荠菜荠菜在中国已经吃了几千年了,诗经里有句诗“谁说茶苦,它甜如水”,可见西周时人们就已经吃荠菜了。自古以来,荠菜就是人们非常喜欢的一种野菜。我国很多地方都有在农历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗。也有人在这一天收集大量荠菜晒干,留作开水。有人在三月春分时荠菜刚吐出嫩叶时就开始摘荠菜当菜,说它能治百病,对身体非常有益,并称之为“养生之草”。所以民间谚语说:“三月三,荠菜是灵丹妙药。”
雨水节气的天气变化雨水节气到来后,并不是每个地方都有立春,仍有一些地方有降雪,但这主要是在北方,尤其是北京。最近几天气温比较冷,很多人都受不了,大家只能继续穿厚棉衣。当然,过了雨水节气,太阳的直射点慢慢靠近赤道,北半球的日照时长也会增加,气温也会快速上升。此时东南沿海暖湿气流会变得活跃,降水逐渐增多,但多为小雨。
雨水来了之后,也说明北方的气温会逐渐湿润,到处都是繁荣景象。北方大部气温将在0℃以上,而南方气温将稳定在10℃以上,所以很多地方会及时进行春耕,大家要特别注意。