土豆通常什么时候种植？

土豆也叫马铃薯，是我国北方的主要主食之一，也是主要的蔬菜作物。马铃薯在中国广泛种植。适宜的播期是产量形成的关键。一般来说，马铃薯在春天土壤解冻时就可以播种，6℃以上就能发芽。早熟品种出苗后50-60天即可成熟，播种早，收获早。马铃薯在26℃以上进入休眠。在春季气温上升较快的地区，延长生长期意味着增产。

东北和西北地区，如甘肃和青海，通常在春季种植，从4月中下旬到5月初。在24个节气中的一场中雨之后，他们在初夏和秋季收获。一般来说，他们一年只能种一季土豆，也就是北方和西北所谓的一季种植区。播种前半个月左右，应将所选马铃薯种子在避光避灾的地方催芽，避免阳光直射，催芽处温度保持在15 ~ 20度左右。如果没有地窖，我们可以直接在地窖里发芽以防灾害，因为地窖里的温度比较高，最好的发芽点在0.2厘米左右，不能超过0.5厘米，否则扦插时容易损伤芽。

土豆不是随便切的。要保证每个马铃薯有两到三个芽点，以保证其出苗率。一般来说，我们在播种的前一天割土豆。一般情况下，一个土豆在有条件的情况下只能切成四块，同时要保证土豆的芽尖不被损伤，还要用酒精消毒。孩子爱吃薯条，土豆去皮干净，土豆切成薯条，大概7 mm见方。放入沸水中煮两分钟，捞出水分，然后用厨房毛巾擦干。

可以一次性多做一些，拿出来放在保鲜袋里。吃的时候可以拿出一小袋炒一下。通常情况下，它仍然保存在冰箱中。油炸前你需要多加些淀粉。锅中加入适量油，加热至四成左右。把薯片放进去。放进去之前一定要多摇一摇薯片，去掉多余的淀粉。薯片放进去后不要马上翻，等凝固后再翻，以免淀粉脱落。一定要用大火炸薯片，不然炸出来的薯片不脆。大火煎成金黄色，捞出放在吸油纸上吸去多余的油，再蘸番茄酱，即可享用。