夏季至日和食物的起源
夏季至日的由来
至日是二十四节气中最早的一个节气。公元前7世纪，先民用土规测量太阳的影子，从而确定了夏季至日。一年一度的夏季至日开始于6月21日(或22日)，结束于7月7日(或8日)。据《遵宪抄本》记载:“太阳北抵，昼长，影短，故称夏至日。往好里说，是极好的。”夏季至日的这一天，太阳直射地面到达一年中的最北端，几乎直射到北回归线(北纬23° 26 ')，北半球的白天达到最长，越往北白天越长。
比如海南海口的日长是13小时多一点，杭州是14小时，北京大概是15小时，黑龙江漠河可以达到17小时多。同时，对于北回归线及其以北地区，夏季至日也是一年中中午太阳高度最高的一天。在北京，夏季至日中午的太阳高度高达73° 32′。
夏季至日过后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼开始一天天变短。对于北回归线及其以北地区来说，夏季至日过后，正午的太阳高度也将日益降低。有一句民间谚语说“在夏天的至日吃面条会使一天变短”。此时，南半球正处于隆冬。
在夏天的至日你吃什么食物？
1，夏季至日彩蛋
湖南南部的衡阳、郴州、永州、湘西吃夏季至日鸡蛋。
在湘南，主要是嘉禾、兰山、桂阳在夏季至日的早晨起床，把整个鸡蛋煮熟，用红纸或红染料染好鸡蛋的皮，装在小网兜里，系在少年儿童的胸前，一直挂到中午或下午，然后剥去蛋壳，把鸡蛋吃掉。人们认为在夏季至日吃鸡蛋可以强身健体，健胃健步。俗话说“夏天至日吃鸡蛋，石板被踩”
2.热表面
有些人喜欢在炎热的夏天吃热面条，这被称为“挑锅”。据说是“恶”的意思。吃热面是为了驱邪，多流汗来驱除人体内的湿气和暑气。
3.夏季至日汤
湖南长沙人在夏季的至日上吃用糯米粉和老鼠草混合制成的汤圆，这被称为“夏季至日汤”。俗话说，“吃了夏天的至日汤，踩成泥的石阶成坑”。“在夏日的至日上吃一个球，一只脚过河”，意思是你无比强大，身轻如燕。
4、生菜、凉面
按照老北京的习俗，生菜和凉面最早可以在每年夏天的至日吃到。吃这些生冷食物可以有效帮助降火，刺激食欲，但不会因为太冷而损害身体健康。因此，每当夏季至日来临，冷面和其他食品就开始销售。
5.混沌
无锡人中午吃馄饨，意为乱与和。
民间有句谚语:“夏至日馄饨冬至日团，四季安康人团圆。”还有一种民间习俗是吃完馄饨炖肉后给孩子称体重，希望孩子长胖，身体健康。
6.荔枝
除了吃狗肉，还有吃荔枝的习惯。广州的广东人和广西的钦州、玉林都很喜欢在夏天的至日上吃狗肉和荔枝，一起吃不辣。吃大量的荔枝容易引起低血糖，也就是“荔枝病”，所以一定要适量。
7.夏季至日蛋糕
夏收之后，新麦上市，所以每天吃面条，尝试新麦，是一种习俗。有些人将它们与小麦粉混合，摊成煎饼，用于烘烤熟食。夹着蔬菜、豆荚、豆腐和熏肉，在祭祖后食用，通常被称为“夏季至日饼”。
8.新小麦
在山东的一些地方，在夏季的至日上烹煮新麦粒是一种习俗。孩子们用新麦草做的小树篱，在汤里捞新麦粒，既是一种味道，也是一种游戏。
警惕夏季至日的七种疾病
首先，腹泻
夏季腹泻的原因多为暑蒸，过冷，此时人体肠胃虚弱，或饮食不洁，导致急性肠胃炎、细菌性痢疾、消化不良等疾病。
预防总原则:注意饮食卫生，防止病从口入。有四个细节:第一，在购买食物，尤其是鱼和肉的时候，要注意是否新鲜。二、烹饪时，炊具、餐具要消毒，生熟食物的炊具要分开。吃的时候凉拌洗干净，拌的时候加蒜，生的蔬菜水果也要洗干净。第三，夏天最好做饭吃，冰箱里储存的剩余饭菜要从冰箱里拿出来加热后再吃。第四，苍蝇、蟑螂等害虫是肠道传染病的传播媒介，应及时消灭。
二、心脑血管疾病
夏天天气炎热，气压低，老人出汗多，处于相对脱水状态。如果水分供应不足，血管因高温而扩张，很可能造成老年人低血压。低血压可引起冠状动脉供血不足，加重原有的心脑血管疾病，引起头晕、胸闷、心悸、憋气，严重时甚至突发心肌梗死和中风。
建议老年人运动后及时补充水分和盐分，每日监测血压，并根据医嘱及时调整降压药。早晨气压低，6点到10点是高血压的“危险期”。喜欢运动的老人要避开这个时期，在下午或晚上运动。
第三，空调病
夏季至日期间，许多人选择躲在空调充足的室内，这将带来一个新的隐患——空调病。这主要有两个原因:一是人每天要多次进出冷空气环境，无形中增加了心里的负担。第二，冷热交替，细菌很容易通过打开毛孔进入人体，引起感染。
鉴于以上情况，人们在炎热的夏季一定不要贪吃，谨防空调病的发生。温差太大容易引起感冒。在室内感到寒冷时，一定要站起来，适当活动四肢和身体，加快血液循环。心脑血管患者和老年人抵抗力差，长期期待在空调房容易诱发疾病。
第四，寒冷
感冒和其他感冒有明显的区别。一般发病时没有冷的感觉，只有发热，而且会烧得更高；头部肿痛、鼻塞、流涕粘稠或黄色、咽痛咳嗽、痰黄稠等症状较为明显。
目前气温不太稳定，没有盛夏的炎热气候。着装应以保暖为主。预防感冒，要注意劳逸结合，防止过度劳累，保证充足的睡眠；同时，适当添加一些营养丰富的食物，如瘦肉、鱼虾、牛奶、鸡蛋、豆制品、新鲜果蔬等，补充身体的能量消耗；科学合理使用空调和电风扇，不要刚天气有点热就吹空调。
感冒后可以服用清热解毒口服液、清开灵胶囊、大青叶等中成药。患者要注意多喝水，室内要经常开窗，保持空气新鲜。
五、中暑
俗话说，夏天至日不热，在这样一个炎热的夏季，防暑已经成为夏季至日保健的重要组成部分。到了夏季的至日，家家户户都会开始准备一些防暑药品。金银花、菊花、荷叶、任丹、藿香正气水、清凉油、乌鸡丹、温疫散要常备，以防中暑，安全度过夏天。
老年人身体虚弱，是中暑的高发期。因此，老年人要减少户外活动，也要避免在高温环境或烈日下长时间活动和行走；感觉热的时候，一定要利用自然风和地面洒水或者电风扇、空调降温；以清淡、柔和、易消化的饮食为主，多吃新鲜水果和蔬菜；午睡时间不宜过长。
盛夏，孕妇应尽量减少户外活动，步行或购物时避开高温时段，不能乘坐拥挤的公交车；短时间外出一定要戴帽子，打太阳伞；睡前淋浴或用温水擦拭身体；室内空气干燥时，家里要放一盆清水。家长要尽量减少孩子的户外活动，以防晒；给孩子适当补水，最好喝一些淡盐水；不要吃冷饮，否则会导致肠胃疾病；吃一些清淡的食物，经常吃水果。
六、皮肤病
随着夏季的到来，人们的衣物逐渐减少，皮肤暴露的部分增多，环境中的细菌、真菌、蚊子、螨虫的活动能力增强，阳光中的紫外线增强，因此患皮肤病的概率大大增加。
温暖潮湿的环境最有利于细菌和微生物的繁殖，而癣类疾病是由真菌感染引起的。及时洗汗湿的衣服，内衣袜子分开洗，可以预防癣疾。气温升高，人体分泌油脂和汗液旺盛，容易堵塞毛孔。休眠的“痘痘”在这些因素的作用下又活跃起来了。预防痘痘要作息规律，饮食清淡，做好面部清洁。
据临床观察，阴囊湿疹(俗称绣球风)患者十个有八个脾气不好。患者应尽量选择棉质宽松内衣，勤换衣服，尽可能保持轻松愉快的心情。
荨麻疹也是夏季高发的皮肤病。荨麻疹的病因60%是屋尘螨，通常附着在毛巾、被褥、凉席、窗帘等纺织品上。其次，夏季的花粉、昆虫、真菌也是重要因素。防控的关键是保持织物的干燥和清洁，夏季的被褥如睡垫要经常清洗和晾晒。花粉过敏患者可佩戴轻薄透气的口罩。
七、妇科病
夏季是万物欣欣向荣的时候，但也是人体易患各种疾病的季节。夏天天气炎热，容易滋生细菌。对于女性朋友来说，这个时期妇科病发病率高，女性健康容易受到威胁。
首先，养成良好的生活和饮食习惯。饮食方面，不仅要保持营养，还要注意不要暴饮暴食油腻食物，尽量少吃街边辛辣刺激的食物，多吃水果蔬菜，保持充足的水分补充。还要注意休息，避免熬夜，早睡早起。
第二，保持良好的心态。夏天又热又闷，女性朋友要注意劳逸结合，学会给自己减压，放松心情，不给病菌可乘之机。另外，夏天最好不要穿太紧的短裤和丝袜来炫耀身材。注意私处保持通风，尽量不要用护垫，减少细菌滋生。也最好穿棉质内衣，最好不要爱上丁字裤和蕾丝内衣。最后，养成良好的卫生习惯至关重要。