请问虾饼怎么赚钱？

盐4g味精2g料酒6g蛋清50g芝麻100g葱5g姜汁5g植物油100g盐和胡椒粉各20g。

1.将虾去壳，洗净，取其肉，剁成糊状；将猪肥肉切成苍蝇；马蹄铁被砸碎，被剁碎。将上述三种原料混合，加入料酒、葱姜汁、盐、味精、鸡蛋清搅拌均匀，制成虾酱。将火腿切成火柴棍粗细的条状，长度为1.5厘米。

2.将芝麻铺在大盘子上，用手将虾酱挤成球状，放在芝麻上，用手压平成虾饼，然后在虾饼中间放四个火腿，做成像钱一样的方形。做这个12。

3.锅里放油，大火炒至五成热，逐一放入青虾饼，炸至颜色较高，浮起来，再出锅。吃的时候可以蘸辣椒和盐吃。