谷雨节气的传统活动与养生原则
谷雨中的传统节气活动
1:祭海
谷雨季节，海水变暖，成百上千的鱼去浅海，是出海捕鱼的好日子。俗话说:“乘谷雨上网。”为了安全出海，满载而归，渔民们会在这一天的谷雨中举行海上祭祀，祈求波塞冬的保佑。因此，谷雨节也被称为渔民出海捕鱼的“壮节”。在过去的海边，每个村庄都有一座海神庙或母亲神庙。祭祀的时候到了，渔民把供品抬到庙前祭祀，其他人抬到海边，敲锣打鼓，放鞭炮，祭海。场面非常宏大。
2:去谷雨
古代有“去谷雨”的习俗。在这一天，谷雨中的年轻妇女拜访村子里的亲戚，有些人在野外散步后回来。言下之意是与自然融为一体，强身健体。
3:向文祖·仓颉献祭
自汉代以来，五谷丰登，陕西白水县就有祭祀文祖和仓颉的习俗。根据传说，仓颉创造了人物并为世界做出了巨大贡献。黄帝为之动容，以“谷雨”作为自己创造人物的报酬。从此就有了“谷雨节”。此后，每年的谷雨节，附近的村民都会组织庙会纪念仓颉。
4.禁杀五毒
谷雨过后，气温回升，病虫害进入高繁殖期。为了减少病虫害对庄稼和人的危害，农民们贴上五谷雨贴，祈祷驱走邪灵。这种习俗在山东、山西和陕西很流行。
谷雨贴，年画的一种，上面刻有神鸡捕蝎、天师除五毒或道术符咒等图像，有的还配有“君临老先生如法，谷雨三月中旬蛇蝎永不生”、“谷雨三月中旬老先生下凡， 他手晚七剑，蝎子精单枪匹马”，寄托了人们杀害虫，期盼丰收平安的心理。
5:喝五谷雨茶。
据说谷雨喝茶会清火辟邪明目，所以南方有谷雨采茶的习俗。无论什么天气下谷雨，人们都会去茶山采摘一些新茶喝，以祈求健康。
6.谷雨中流行渔民祭海。
谷雨季节是春天海水温暖的时候，是几百条鱼去浅海的好日子。俗话说“骑谷雨上网”。为了安全出海，满载而归，谷雨中的渔民会在这一天举行海上祭祀，祈求波塞冬的保佑。
因此，谷雨节也被称为渔民出海捕鱼的“壮节”。在过去，每个村庄都有一座海神庙或母神庙。祭祀的时候到了，渔民们把祭品抬到海神庙和母神庙祭祀，其他人则抬到海边，敲锣打鼓，放鞭炮，祭海。场面非常宏大。
7:谷雨吃香椿。
北方有谷雨吃香椿的习俗。香椿在谷雨前后上市。此时的香椿醇厚爽口，营养价值很高，据说雨前香椿嫩如丝。香椿具有提高免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的作用。
8:赏花
谷雨也是牡丹花盛开的重要时间，所以牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三代访牡丹”，牡丹鉴赏成为人们闲暇时的一项重要娱乐活动。至今，山东、河南、四川等地还在谷雨季节举办牡丹花，供人们踏青赏花、相聚。
9.洗澡以避免灾难
在中国西北地区，旧时人们把谷雨之河称为“桃花水”，据说用它沐浴可以消灾避祸。谷雨节是用“桃花水”沐浴，举行狩猎、跳舞等活动来庆祝的。
谷雨季节养生原则
1，平时多喝水。
喝水可以增加循环血量，有利于养肝和排泄代谢废物，可以减少毒物对肝脏的损害。此外，水化还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。
春天喝花茶，有助于驱散冬天积聚在体内的寒邪，促进人体阳气生发，凝滞疏散。适量喝茶也能提神，但春天不要贪吃冷饮。
2、饮食要清淡
从冬天的膏粱厚味到温和的温度，饮食要温，忌寒。在动物性食物中，要少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物容易产生饱腹感和疲劳感。
胃寒的人可以常吃生姜驱寒暖胃；哮喘患者可服用一些生姜蜂蜜水，润燥平喘；慢性支气管炎患者应禁食或少吃辛辣食物。其他不宜多吃刺激性食物，以免扶火伤身。
3.多吃蔬菜
冬季过后，大多数人都会出现维生素、无机盐、微量元素摄入不足的情况，如口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症以及春季的一些皮肤病。
因此，随着春天的到来和大量新鲜蔬菜的上市，人们必须多吃新鲜蔬菜，才能营养均衡，身体健康。
4.增加甜度，降低酸度
春季，肝的疏泄功能处于最旺盛的季节，所以要吃一些会抑制肝气生长的食物，比如一些酸味的食物，有收敛吸收的作用，对抑制肝气有很好的作用。但如果是一群肝阴虚的人，那是因为他们少吃酸味食物，防止肝气过盛。春天吃些味道温和的食物，比如红枣，既能健脾胃，又能滋阴补血。山药也是春季养生的佳品，有健脾益气、补肾固精的作用。
5.多吃水果
水果不仅富含高营养价值，还能增强我们身体的抵抗力。春天属于雨季，天气多变，容易感冒。多吃水果可以帮助我们强身健体，提高免疫力。比如香蕉、草莓、苹果和樱桃。
谷雨的物候特征
中国古代把谷雨分为三个阶段:“第一阶段是平出生时；第二次，鸽子吹羽毛；第三等是戴胜倒向桑。”谷雨过后，降雨量增加，浮萍开始生长，然后布谷鸟开始提醒人们播种，然后桑树上开始能看到戴胜鸟。
《谷雨》中的花信是:第一期牡丹，第二期茶，第三期楝树。牡丹花，也叫谷雨花，是一种以节气命名的花。苦楝是24种风信子中最后一种花，在春末夏初开花。
谷雨节气过后，雨量增大，空气中的湿度逐渐增大。这个时候要跟着自然节气的变化，照顾气候特点。同时，由于天气转暖，人们户外活动增多，北方地区桃花、杏花纷纷开放；柳絮和柳絮到处飞。雨水孕育了上百个山谷。有了充足及时的降雨，谷类作物可以茁壮成长。五谷丰登的南方地区，“落花时，杜鹃夜啼，牡丹花开，樱桃熟。”自然风光告诉人们现在是晚春。这个时候南方气温上升很快。一般4月下旬，除华南北部和西部部分地区外，平均气温已达20℃至22℃，比4月中旬偏高2℃以上。在华南东部，经常会有一两天30以上的高温，让人感觉很热。低海拔山谷地区用于进入夏季。南方春季高温的气候特点，有利于大春抓早茬栽培措施。虎杖适宜的种植温度为65438±08℃至22℃，此时可以满足。南方老旱区的经验证明，谷雨后早栽薇菜，可在夏旱前封藤叶，增强抗旱性，获得高产稳产。