东北雪吃什么传统食物？东北雪菜推荐

1、腊肉:腊肉、香肠等肉制品，一般含有少量亚硝基化合物，由于含量不高，食用加工时可弃汤。但不要放在油里炸，高温下会促进食物中亚硝基化合物的合成，增加亚硝基吡啶、二甲基硫胺等致癌物的含量。

2.羊肉:冬补春杀虎。我国人民喜欢在大雪节气后补羊肉，具有驱寒滋补、益气补虚、活血化瘀、增强抗寒能力的作用。羊肉还能增加消化酶，帮助消化。冬天吃羊肉可以搭配山药和枸杞，更有营养。

3.其他食物:另外，在大雪季节，可以吃一些温热的食物，如牛肉、鸡肉等肉类，多吃一些对肾脏有益的食物，如腰果、芡实、山药、银杏、核桃等。如果过多食用高热量、高脂肪的食物或温补性较强的滋补品，容易导致肺火、胃火等内火。可以多吃萝卜、梨等食物，有润肺清热、滋阴生津的作用。