嫩芽怎么吃？
具有强筋骨、祛风除湿、安神定志的作用。对神经衰弱、糖尿病、肝炎患者有好处，是强身健体的美味佳肴。
刺芽的吃法有很多种，凉拌、煲汤、炒猪肉、饺子馅等等。
推荐简单麻油拌嫩芽，嫩芽300克，盐一茶匙，芝麻，鸡精，麻油三茶匙。将刺嫩芽清洗干净，放入锅中烧开，将刺嫩芽在放热水中复制两分钟左右，再放入凉开水中焯一会，再拌入。芝麻盐，鸡精，香油，搅拌均匀。
刺老芽，顾名思义，就是长满刺的芽。又是春天了。在这个充满诗意的季节，不仅百花盛开，山里的各种野菜也长了起来，比如毛香、荠菜、蒲公英、香椿、断耳根叶，等等。天然刺老芽也是野菜之一。
第一次吃刺芽是在认识老公之后。以前，我不知道我还能吃老芽。很小的时候，在家里，上山打猪草偶尔会遇到。当我看到它长满荆棘时，我感到害怕。我不得不走来走去，担心被它刺伤，不值得。
清明节，我们一起回老家扫墓。在路上，一座荒山上长满了带刺的老苞片，我丈夫摘了许多回来。我婆婆是烹饪专家。首先，她将采摘的带刺的老苞片焯一下，然后切碎，放在盘子里备用。然后，她把熟腊肉切一小块，干辣椒切成节，姜蒜切丝少许，用热锅在腊肉里炒点油，把姜蒜干辣椒炒香，最后倒入准备好的带刺老苞片里，加入适量的盐、味精、醋等调料。吃完饭真的很好吃，一点都不觉得油腻。就是在那个时候，我爱上了吃带刺的老苞片之类的野菜，那种味道久久难忘。也是那个时候我才知道，原来还有比香椿更好吃的野菜。婆婆说这只是吃老芽的一种方法。老芽还可以用来做凉拌菜，做汤，做馅等等。反正是极好的美味。后来每次春天，都要把刺和老芽吃掉。当我们没时间亲自上山采摘的时候，我婆婆就赶到集市上从山民手里买来卖。她特意挑了枝大枝嫩的嫩芽，做了几道好吃的菜，满足我们这群贪吃的猫。
吃多了，对刺芽了解一点。据权威专家分析，龙牙楤木含有丰富的氨基酸和微量元素，其中钙、锰、铁的含量甚至高于人参。此外，龙牙楤木还有药用价值。其根皮可入药，益气活血，治疗胃病和糖尿病。是著名的一级野菜，被誉为“野菜之王”。在日本和韩国，它被视为餐桌上的高档蔬菜。人工养殖市场前景看好。刺老芽可以药食两用，不管在治疗各种疾病上有多重要，但作为春天的美味野菜，绝对值得一尝。现在正是春暖花开的季节，从枯燥的办公室出来，真的很无聊。为什么不试着做一道美味的野菜来换换口味呢？
嫩刺芽又名刺龙芽，营养丰富，味美香甜，野味十足。是著名的野菜，很快就有了“野菜之王”的美誉，在东北地区比较常见！
1号嫩芽炒鸡蛋
成分:
一把嫩芽，三个鸡蛋，盐，食用油。
练习:
1，将嫩芽用清水洗净，锅中水烧开，将洗净的嫩芽丢入锅中焯水，捞出，再用冷水冲洗一遍，切段备用！
2.把鸡蛋打好，搅拌均匀。在油锅里加热，摊开。将切好的嫩芽放入锅中翻炒。加一点盐调味，就可以出锅了！
2号刺芽蘸酱
成分:
嫩芽一斤，油盐酱油适量，鸡蛋两个。
练习:
1，用清水洗净嫩芽，将嫩芽丢入锅中，焯水，捞出晾干备用。
2、油锅里摊鸡蛋，七成熟时倒入调好的酱油，三分钟后出锅，蛋炒酱就做好了！
3、辣芽直接拿起来蘸酱吃，好吃！！！
朋友们还知道哪些扎芽的方法？说出来分享一下！
感谢阅读！
嫩芽煎蛋
以嫩芽为主要原料的鸡蛋
辅料:精盐少许，花生油少许。
步骤1用冷水彻底洗净嫩芽。2将嫩芽用热水洗净，捞出沥干水分。然后切碎，倒入大碗中，打3-4个蛋液，倒入发芽。
搅拌均匀。锅烧热后，再倒一点油，直接煎成蛋卷吃。
刺嫩芽的方法有很多，炒，蘸酱，或者炒肉丝。我最喜欢的吃法是做煎蛋卷。实践；
1，将嫩芽捞起，用清水洗净。
2、锅中放水烧开，放入洗净的嫩芽。翻几下，等锅涨的清楚了，放冷水里就行了，再拿出来。记得把水擦干。)
3、把嫩芽剪成块，然后在碗里打鸡蛋(一般3到5个左右)。将切好的嫩芽放入打好的鸡蛋中，搅拌均匀。(记得根据自己的口味添加调料。)
4、起锅，锅中放入适量食用油，加热至八成，倒入搅拌好的蛋液中。(如果自己在家做，最好的选择是洪太郎的武器。)
5、用哪种小火慢慢煎成形状，然后煎两面金黄即可食用。
这种芽菜叫木龙头；有不同的名字。只能按照我那里老人们的名字来看图片(木制龙头)。树和树枝都有刺。如果手有刺痛的感觉，就会不小心刺到皮肤。第一次吃是在西北，717队的野外工作，当地老伯伯做给我们吃的！调皮的我比别人先吃，后者不给我筷子。我只能看着别人吃出精华和味道。我调皮的时候抓起小盆就跑...看到图片，我回想起二十年前和战友争食的场景，至今还记得那种爽口的味道！凉拌是最好的。
你好，很高兴回答你的问题。嫩刺芽又叫多刺龙芽。只有春天才能吃到鲜嫩的刺芽，刚发芽就采摘。嫩芽含有蛋白质和各种维生素。它的吃法也多种多样。炒菜、汤、馅等。味道香甜，清新爽口。被誉为“野菜之王”
如何让嫩芽变得又香又好吃？个人觉得包鸡蛋炒面粉很好吃。下面介绍一下这款好吃的炒刺芽的制作方法。希望能帮到你。
需要配料:
嫩芽300g，鸡蛋1个，盐适量，食用油适量，胡椒粉适量，面粉适量。
生产步骤:
步骤1:将新鲜的刺芽放入沸水中焯一下。然后取出放入冷水中浸泡3小时。
第二步:将泡好的嫩芽沥干，放入碗中，打入鸡蛋，加盐和胡椒粉腌制15分钟。
第三步，然后加入面粉搅拌均匀。锅中加入油，大火至六成热时，转中火，放入嫩芽炒熟。煎至两面金黄。
本期导读:嫩芽怎么吃？东北的刺芽叫刺芽。5-6月是采摘的最佳时间。过了季节就不好吃了。刺芽的老的部分应该被除去。去除热烫中的异味。同时可以清除亚硝酸盐。刺芽的吃法有很多种。蘸酱。油炸的。炒鸡蛋...都是杠杆化的。但是刺芽太季节性了。如果想一年四季都吃，可以用盐腌制。这样你就可以随时想吃就吃。
油炸刺嫩芽的预加工
把刺芽上的老根去掉。把它撕成条状。将水焯一下。天气太冷了，不能出去钓鱼。我在挤干水。
给刺芽加盐。十三香，孜然粉少许。加少许面粉备用。
糊状物混合
300克面粉50克淀粉。酵母2克。发酵粉2可以。加入150克水。放30克油，加入一个鸡蛋，静置30分钟，成糊状。
正式生产
锅里加宽油，加热至六成热。挂着刺芽。在锅里煎至金黄色。直到油温再次升值60%时取出。重新轰炸15秒。拿出来配椒盐或者辣的吃。
清洗生产点。将水焯一下。晾干后在底部品尝。把淀粉抖干。然后一步一步粘贴。油炸...
嫩芽怎么吃？嫩芽营养丰富，新鲜爽口，吃起来很好吃。嫩芽的吃法有很多种，如嫩芽炒鸡蛋、嫩芽炒肉、凉拌嫩芽等。，都很好吃，做起来也很简单。你可以尝试任何你喜欢的东西。
刺芽是一种具有东北特色的野菜，有人称之为“刺芽”。吃起来又香又脆。刺芽有“野菜之王”的美誉，营养丰富。一般在大型超市都能买到。现在很多人习惯吃大鱼大肉，但更喜欢吃这些野菜。刺嫩芽的吃法有很多种，可以凉拌、煲汤、煮熟。
1.嫩芽炒肉1。材料:嫩芽、里脊肉、红甜椒、盐、蚝油、酱油、花椒粉、姜、蒜、葱。
2.将嫩芽洗净，放入锅中焯一下，捞出晾凉备用。葱、姜、蒜洗净，姜切片，蒜切碎，葱切段，红甜椒去蒂去籽，洗净切丝。
3.里脊肉洗净，切丝，锅里烧油，放入葱、姜、蒜炒香，放入肉丝，放入生抽、蚝油、花椒粉、老抽翻炒均匀。
4.翻炒至肉丝变色，放入焯水的嫩芽翻炒均匀，再放入红椒丝，加盐，翻炒均匀即可出锅。非常好吃。
二、冷嫩芽1、配料:嫩芽、芝麻、盐、鸡精、蒜、酱油、蚝油、糖、小米辣、香油。
2.将嫩芽在水中浸泡一小时左右，去除老叶，清洗干净，将采摘的嫩芽放入锅中焯一下。焯水的时候可以滴几滴油，让焯水后的嫩芽还是绿色的。
3.嫩芽泡水后，取出放入冷水中浸泡。取出放入盆中沥干，然后用凉开水清洗干净，就可以开始凉拌了。
4.将嫩芽整齐的放在盘子里，大蒜洗净切碎放入碗中，小米洗净切块，加盐、酱油、鸡精、糖、蚝油、香油搅拌均匀。
5、把调好的汁倒在嫩芽上，吃的时候就可以吃了。味道清香，口感脆嫩，开胃。
总结:通过上面的分享，我们知道了如何吃嫩刺芽。嫩刺芽的吃法很多，凉拌、炒菜、做饺子馅等。都很好吃，吃起来香香的，吃起来脆嫩嫩的。喜欢吃的朋友可以试试。嫩的刺芽上长满了刺，采摘清洗的时候注意不要被刺伤！
先把根部的裤子脱下来，然后用开水煎一下，再用冷水泡一下，捞出水分备用。1，煎蛋饼。将炸好的嫩芽剁碎，与适量鸡蛋混合调成糊状，放入油中炸制成饼，装盘。2、直接吃酱里炸好的嫩芽，香味很浓。3、炒鸡蛋也很不错，但是最好不要用酱油，要保持原有的色泽，口感好。