萝卜收获季节

萝卜属于十字花科萝卜属，两年生或黍属，最好在立冬前收获。这是因为萝卜是一种半耐寒、肉质肥厚的根菜，耐高温能力比较差。当平均温度高于25度时，它的生长会受到抑制，当温度长期低于6度时，它的生长就会停止。

萝卜的采收时间因品种和播种期不同而不同:春播萝卜一般在播种后50~60天采收；夏萝卜生长快，播种后45-60天采收。萝卜秋冬季播种后70~100天收获。秋冬萝卜一般在播种后70~100天收获，生长发育期比较长。

挑选萝卜应注意的事项

1，看造型

买萝卜一定要挑表面光滑，形状匀称，没有损伤的。一般来说，皮光滑的往往肉质细腻，口感更好。而如果萝卜表面有很多坑洞和黑点，说明萝卜不新鲜，甚至要变质，不要买。

2.看看尺寸

萝卜不宜买太大的，因为太大的萝卜更容易糠；而且太小的萝卜味道更差。最好是选个头适中的萝卜。这种萝卜肉质紧实，口感好，鲜脆。

3.看树根

如果是新鲜的萝卜，一般只有一根主须，萝卜糠的情况比较少。如果萝卜有两根甚至更多根，说明萝卜很可能有糠。所以买萝卜的时候，最好只挑一根主须，不带杂须，避免根太多，很可能是糠。