红糖制作在哪个地区被列为非物质文化遗产？

义乌，位于中国浙江省中部，被誉为“中国小商品之都”，是一个充满商业繁荣和文化底蕴的地方。在这座古老而又现代的城市里，有一种特产被誉为“义乌三宝”之首，那就是红糖。红糖作为义乌传统服装业的特产，历史悠久，制作技艺独特，应用价值广泛。种植红糖的历史已经超过400年，这是一个承载着时间沉淀的故事。

当地红糖种植面积超过8000亩，证明了人们对红糖的喜爱和对传统产业的坚持。甘蔗生长的土地得天独厚，阳光充足，温度适宜，为红糖的种植提供了良好的条件。春天气温回归早，夏天雨热同步，秋天昼夜温差越来越大，让义乌的红糖独树一帜。

义乌美食推荐:

1，火腿

义乌十大小吃中，首先要推荐的是义乌火腿，不仅营养丰富，吃法也很多。不管是煮着吃还是直接吃，也可以作为特产带走。

2.东河肉饼

这也是义乌当地的传统美食。很多义乌本地人都很喜欢，因为里面不仅有鲜肉，还有一些蔬菜，特别好吃。

3.上溪牛杂

其实在义乌街头经常可以看到这种小吃。因为里面放了一点辣椒，所以吃起来很好吃，还带一点辣味。喜欢牛杂的人可能吃腻了。

百度百科-传统制糖技艺(义乌红糖制作技艺)