这个季节有什么好的食谱？
问题二:秋天适合吃什么蔬菜？民间早就有“荷花为宝，秋荷最补”的说法。
秋天是新鲜莲藕上市的季节。此时天气干燥，吃些莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时莲藕性温，有收缩血管的作用。多吃可以润肺养血。莲藕无疑成了时下的“家常菜”。
新鲜莲藕除了含有大量的碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。
最佳吃法:七孔莲藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，脆嫩多汁，最适合凉拌或炒菜。
最佳搭配:黑白木耳。配银耳能养肺阴，配木耳能养肾阴。
秋天有大丰收。其中，被称为“长寿果”的花生最为星光熠熠。“常吃花生”，花生仁含蛋白质26%左右，相当于小麦的两倍，易被人体吸收利用；它含有40%的脂肪，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值高于谷物，可以和一些动物性食物如蛋、奶、肉相提并论。
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺。具有健脾和胃、润肺化痰、养气理气、清咽止咳的功效。主治:营养不良，厌食，体虚，干咳，痰少，咯血，皮肤紫斑，产妇缺乳，大便干燥。
最佳吃法:新鲜花生最好带壳煮熟。煮熟的花生不仅容易消化吸收，还能充分利用花生壳和内红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少症，防治出血性疾病。花生壳可以降低血压，调节胆固醇。据古书记载，花生用盐水煮，补中焦，养肺。
最佳搭配:红枣。用红枣，可以健脾补血，止血。对脾虚贫血有一定疗效，尤其对女性。
山药
上榜理由:每个季节都在讲进补，但是进补的方法不一样，比如春天的温补，夏天的清补，秋天的润燥补。秋季最好的进补食物是山药，它不仅有“食神”的美誉，还有“食药”的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心血管疾病，延年益寿。中医还认为，秋季吃山药有健脾和胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法:蒸、煲汤、炒菜。蒸的食物营养损失最少。
最佳搭配:枸杞。如果不单独吃山药，可以用枸杞煮枸杞山药粥，可以更好的发挥滋补作用。
问题三:冬季食谱，冬季吃什么冬季食谱，冬季日常膳食，可以适当增加一些“肥美香甜可口”的食物，但不要太多。冬季人体消化功能比春、夏、秋三季更加活跃，胃液分泌增多，酸度增加，食量增加，反映了冬季人体对热能的需求增加。当身体处于寒冷环境时，为了维持体温平衡，需要提高体内的代谢率，从而增加对食物的需求，尤其是对脂肪类食物的需求。吃适量的脂肪有很好的耐寒抗冻能力，但不宜过多，以防高血脂和肥胖。
冬季饮食的营养特点是增加热量。三种产热营养素中，蛋白质的摄入可以保持在平时的水平，热量的增加应主要通过增加糖和脂肪的摄入来保证。矿物质应该维持在通常的需要量或稍高。可以选择脂肪含量高的食物来增加热量。在维生素的供给上，要特别注意增加维生素c的含量，可以多吃萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜和橘子、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝脏、瘦肉、鲜鱼、鸡蛋、豆类等，保证身体对维生素的需求。
调整冬季“食物时钟”——冬季寒冷时，人的食欲增加，但这并不意味着人体在冬季需要更多的热量。现代科学研究证明，人体在冬季所需的能量与其他季节没有太大差别，因为在寒冷的气候中，人体“激素时钟”的运转发生了变化。
冬天是肾主秩序的时候。肾主咸味，心主苦味。咸味可以克服苦味。故《四季笔记》指出:“冬肾水味咸，宜养心。”故饮食之味宜归咸归苦，以养心气，护心肾之交，食麻辣之品，使肺气直达，固肾气。冬季虽宜吃热性食物，但不宜暴饮热性之物，多吃葱，以免使潜阳抑郁而化为热。冬天禁止吃硬而冷的食物。这类食物多为阴，易伤脾胃之阳。比如肾阳虚者，常引起中气下陷、四肢冰冷、腹泻、清谷等疾病。
饮食调养有三种:一种是粥，古代养生专家提倡从冬末早晨喝一些热粥。《吃食为正》中认为冬天要吃羊肉粥，以温补阳气。如果在粳米粥中加入红枣和红豆，可以感到温暖和精力充沛。人们有在冬天的至日吃红豆粥的习惯，在腊月初八吃腊八粥，在腊月二十五吃八宝粥。冬季宜吃养心除烦的杂粮粥、助消化除痰的萝卜粥、补肺养胃的山药粥、滋阴益精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、增进食欲的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥。二、宜温品取阳生阴之意。如果要吃牛羊肉、狗肉、龙眼肉、枣、鸡蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬天每天晚饭喝一小杯酒，对中老年人大有好处。三益坚果，冬天多吃核桃、栗子、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米。需要注意的是，肥胖者忌肥甘温稠。
冬季羊肉、鸡肉等温热之品，适合阳虚者食用。鸭肉和鹅肉是气阴两虚的最佳补品。《趣味生活饮食谱》中指出，鸭养五脏之阴，清虚劳之热，养血，行水，养胃，生津。
问题4:秋天这个季节吃什么好？有哪些养生食谱？很多地方都有咬春吃秋的说法。目前深秋将至，我们最应该吃什么？介绍一下秋季美食排行榜上的各类美食冠军。第一道菜:莲藕榜上有名。原因:民间有句话叫莲藕是宝，秋藕最补。秋天是新鲜莲藕上市的季节。此时天气干燥，吃些莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时莲藕性温，有收缩血管的作用。多吃可以润肺养血。莲藕无疑成了时下的主菜。新鲜莲藕除了含有大量的碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。最佳吃法:七孔莲藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，脆嫩多汁，最适合凉拌或清炒。最佳搭配:黑白木耳。配银耳能养肺阴，配木耳能养肾阴。第一个坚果:花生上榜理由:秋天有大丰收。其中，最星光熠熠的花生是长寿果。常吃花生，花生仁含蛋白质26%左右，是小麦的两倍，容易被人体吸收利用。它含有40%的脂肪，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值高于谷物，可以和一些动物性食物如蛋、奶、肉相提并论。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺。具有健脾和胃、润肺化痰、养气理气、清咽止咳的功效。主治:营养不良，厌食，体虚，干咳，痰少，咯血，皮肤紫斑，产妇缺乳，大便干燥。最佳吃法:新鲜花生最好带壳煮熟。煮熟的花生不仅容易消化吸收，还能充分利用花生壳和内红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少症，防治出血性疾病。花生壳可以降低血压，调节胆固醇。据古书记载，花生用盐水煮，补中焦，养肺。最佳搭配:红枣。用红枣，可以健脾补血，止血。对脾虚贫血有一定疗效，尤其对女性。第一补:山药上榜原因:每个季节都有补，只是补的方法不一样。春天温暖，夏天清澈，秋天湿润。秋季最好的进补食物是山药，山药不仅有神仙食补的美誉，还有食药两用的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心血管疾病，延年益寿。中医还认为，秋季吃山药有健脾和胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。最佳吃法:蒸、煲汤、炒菜。蒸的食物营养损失最少。最佳搭配:枸杞。如果不单独吃山药，可以用枸杞煮枸杞山药粥，可以更好的发挥滋补作用。第一种饮料:米酒上榜理由:菊花盛开，喝米酒。黄酒是中国的民族特产，也是世界上最古老的白酒之一。是一种综合型饮料酒，含有18种氨基酸，在世界营养酒中是不可多得的。黄酒中还含有高功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病能力，是葡萄酒和啤酒无法比拟的。黄酒的功能基础深厚。中医认为，黄酒性热味苦，具有疏通经络、活血化淤、温脾胃、润肤散湿等治疗作用。最佳饮用方法:温黄酒，暖胃驱寒。黄酒的传统饮用方法是放入热水中或离火加热，以35℃-45℃饮用为佳。黄酒在漂烫过程中，极少量不利于人体健康的有机化合物会随着温度的升高而蒸发，从而减少对身体的危害。最佳搭配:乌木。秋季讲究饮食以丰收为主，搭配乌梅正好符合丰收的理念，有滋阴生津、润肺护肝的作用。第一肉:墨鱼上榜的原因......> & gt
问题5:春天吃什么菜最好吃？
1，韭菜
春天特别适合吃一些温补阳气的食物，韭菜是非常好的选择，尤其是早春时节。春天吃韭菜可以健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。
韭菜富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，但不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、便溏的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会* * *肠壁，引起腹泻。
2.春竹笋
春天的饮食中，一定少不了竹笋这种蔬菜。竹笋富含多种氨基酸、维生素、无机盐等。，并具有滋补强壮、益气健脑、宁心强身的功效。竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的香味。具有开胃、消食、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良。
可食用的竹笋也很精致。一个春笋可以根据各部分的新鲜程度分别食用，各有特色。比如嫩头可以用来炒菜，或者作为肉丸、馅料的配料；中间部分可以切成竹笋，油炸，烘烤或作为配菜；根质地老，可与肉、禽同煮、同炖、同汤。还可以放在坛子里发酵，做成“腌笋”，让炖品变得别具一格。
3.马齿苋
日本木贼又名马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养成分。其药用功能为清热解毒，凉血止血，降低血糖浓度，保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定作用。马齿苋还含有大量的维生素E、维生素C、胡萝卜素、谷胱甘肽等有效抗衰老成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素，可促进溃疡愈合。
马尾的吃法有很多种，炒菜、凉拌菜、馅料，比如蒜蓉拌马尾、马尾炒鸡蛋、马尾包子、马尾粥等。
4.菠菜
春天是菠菜最嫩的季节，也是吃菠菜最美的时候。这时候的菠菜叫“春菠菜”，根部红绿相间，鲜嫩异常，特别好吃。菠菜中矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。
菠菜含草酸较多，阻碍钙、铁的吸收。吃菠菜时，要先用开水焯一下，再炒。菠菜短时间翻炒，不影响口感。
5.国槐
每年的四五月是吃洋槐花的最佳季节。此时槐花四溢，清香沁人心脾。槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗面蒸，能最大限度地保留其原有的风味和营养。
需要提醒的是，道路两侧和公园绿地内最好不要采摘和食用槐花。由于道路两旁的植物长期受到汽车尾气的影响，花瓣受到了污染，而公园绿地的植物会定期喷洒农药。吃这些植物可能对人体有害。
6、蕨菜
春天是采摘蕨菜的最佳时间。此时的蕨菜碧绿如水，色泽艳丽，口感丰满鲜嫩，清香爽口，营养丰富。南宋著名诗人陆游曾写过一首赞美蕨菜的诗:“蕨芽嫩嫩，春菜压。”
吃蕨菜前，先用热水把蕨菜煮开，然后用水冲洗4、5遍，或者撒上适量的草木灰或小苏打粉，盖好过夜，再把水倒掉煮。需要注意的是，蕨菜煮的时候一定要煮透。大量的水分渗透会降低原蝶呤的含量。烹饪时，可加入大蒜、陈醋或胡椒调味，可有益健康。
7.生菜；莴苣
生菜是春季养生的首选。莴苣有很多功能。在古代，人们经常用它来治疗尿失禁和脾胃消化不良。生菜含有较高的营养成分，有助于促进肠道的通畅，适当降低心房的压力，对部分高血压、心脏病患者极为有益。
买了莴笋后，很多人会把莴笋叶扔掉。其实莴笋叶的营养价值也不错。尤其是胡萝卜素，其含量是生菜的6倍，维生素C是生菜的3倍。生菜可以炒，也可以凉拌。将生菜切成丝，加入一些盐、香油和芝麻。碧绿碧绿，醒目清爽。
8、豌豆苗
豌豆苗，可分春、秋、冬三季，含有丰富的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。此外，它还可以帮助利尿，消肿和止痛的作用。油而不腻的口感使皮肤清爽，丰富的粗纤维能促进大肠蠕动，保持大便通畅。
豌豆苗的吃法很多，凉拌、炒菜、煲汤、涮火锅...> & gt
问题六:夏季食谱，夏天吃什么夏季食谱，夏季天气炎热，很多人食欲不好，消化功能下降，容易疲劳，倦怠。因此，在炎热的夏季一定要注意饮食，并采取相应的对策。夏天吃什么最好？夏季饮食以清补脾、祛暑祛湿为原则。
最佳抗疲劳食品——果蔬汁
夏天四肢乏力时多喝果蔬汁是个不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效补充维生素和钙、磷、钾、镁等矿物质，增强细胞活力和胃肠功能，促进消化液分泌，消除疲劳。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选择两到三种不同的果蔬，每天更换搭配，让不同的营养均衡吸收。不要错过果蔬渣。最好是搅拌均匀后和蜂蜜一起食用。
最好的肉——鸭肉
鸭肉味甘、咸、凉。根据中医“热则寒”的治疗原则，特别适用于低热、体虚、少食、大便干燥等体内有热的人。此外，鸭肉炖火腿、海参，滋补五脏之阴；鸭肉、糯米粥有养胃、补血、生津的作用；海带炖鸭能软化血管，降低血压，预防动脉硬化、高血压、心脏病。
最好的饮料――热茶
夏天离不开饮料，首选不是各种冷饮，也不是啤酒或咖啡，而是很普通的热茶。茶叶中含有丰富的钾(每100g茶叶中钾的平均含量为绿茶10.7mg，红茶24.1mg)，能解渴，缓解疲劳。美国一项研究指出，喝绿茶还能减少1/3日晒引起的皮肤晒伤、松弛、粗糙。根据英国专家的实验，热茶的冷却能力远高于冷饮，是夏季饮品中的佼佼者。
最好的防晒食品——西红柿
德国和荷兰科学家的研究结果表明，多吃西红柿可以防晒。如果每天吃40克番茄酱，晒伤的风险会降低40%。科学家认为，这可能是番茄红素在发挥主要作用。
最佳散热设备——风扇
扇子虽然看起来古老，但适当的风和凉正是人们所需要的。折扇的同时也是一种运动，可以锻炼我们的手臂，激活我们的右脑，具有健身功能。
问题7:春天吃什么食物好？春天适合吃什么食物？春季健康美味饮食七法。现在是早春，由于最近气温变化很大，它正在经历由冷到暖的转变。在此期间，科学的饮食调养对保持健康和预防疾病有很大的帮助。清淡饮食消除春火。人在春天容易上火，舌苔黄、口苦、咽干，所以饮食要清淡，忌油腻、生冷和* * *食物。上火症状明显的人，可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、泡水莲子心等。辛甘之品助春阳有一些辛辣之物，如葱、姜、韭菜、蒜苗等，都是滋养春天的食物。唐代坊中有句话叫“二三月易吃韭菜”。春天吃这些食物对人体阳气很有好处。中医认为，人体五脏之一的肝脏在春季时令，宜吃辛辣温热的食物，寒性、粘质的东西要少吃，以免伤脾胃，所以春季要多吃甜食，少吃酸味食物。黄绿色蔬菜防止春困“春困”使人疲惫、抑郁。应多吃红色、黄色、深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、西红柿、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困十分有益。春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物开始大量繁殖，活力增强，容易侵入人体，引发疾病。因此，你应该在饮食中摄入足够的维生素和矿物质。卷心菜、羽衣甘蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用。胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜含有丰富的维生素A，能保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮细胞，从而抵抗各种致病因素。胃肠疾病要注意胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，春季易发病。应避免食用肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏及富含肌酸、嘌呤碱等物质的* * *调料，因为这些食物具有较强的* * *胃液分泌功能或形成气体产生腹胀，加重胃肠负担。化痰养肺保平安慢性气管炎、支气管炎也容易在春季发病。宜多吃具有化痰健脾、补肾养肺功能的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于缓解症状。
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问题8:秋季有哪些养生食谱？比如我该吃什么？秋天应该吃什么肉？秋季多喝养生汤、粥、鱼、鸡。给你看以下几点。秋季饮食应遵循“滋阴防燥”的原则，饮食宜滋阴润燥。具体方案如下:1 .养肺就是养好秋气。肺是人体重要的呼吸器官，是气的来源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，容易伤肺阴，使人患上鼻干、咽痛、咳嗽、胸痛等呼吸道疾病，所以饮食要注意养肺。多吃滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、莲藕、菠菜、甲鱼肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、焦糖、鸭蛋、蜂蜜、甲鱼肉、橄榄等。多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。能起到滋阴润肺养血的作用。此外，还可以适当吃一些药膳，如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。第二，秋季肺的功能偏高，吃太多辛辣食物会使肺气更旺盛，会伤肝气，所以秋季少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上，多吃酸味食物，如苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、西红柿、菱角等。第三，多吃粥为宜。初秋，天气依然炎热，空气潮湿，闷热，热气腾腾。秋季瓜果成熟，很难保证人不暴饮暴食，会损伤脾胃。因此，在秋天的早晨多吃粥，不仅可以健脾养胃，还能带来神清气爽的一天。秋季我们常吃的粥有:山楂粳米粥、梨粳米粥、兔粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿子粳米粥等。四、秋季饮食宜以滋阴润燥为原则，辅以健身汤。在此基础上，每天午餐和晚餐喝点健身汤，一方面可以润脾养阴防燥，另一方面也可以补充营养，强身健体。秋天吃的常见汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤、鳝鱼汤、红豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、香菇紫菜汤。第五，多吃鱼为宜。秋季是需要进补的季节，但是很多人害怕大量进补会导致肥胖。你不妨吃鱼，鱼的脂肪含量很低，其中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和防癌的作用。鲫鱼:又名鱿鱼，味甘，性温。具有利尿消肿、益气健脾、通脉通乳、清热解毒等功效。主要用于治疗水肿、腹水、产后缺乳、胃下垂、脱肛等疾病。带鱼:能补益五脏，祛风杀虫，尤其适用于脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者。可用于迁延性肝炎和慢性肝炎辅助治疗。经常吃带鱼还可以滋润皮肤，保持皮肤湿润有弹性。青鱼:具有益气养胃、燥湿利水、祛风除烦的作用。吃它可以治疗气虚乏力、胃寒疼痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症状。鲱鱼含有锌、硒、铁等微量元素，还具有防癌抗癌作用。鲤鱼:味甘，性温。具有利尿消肿、益气健脾、通脉催乳的功效。适应症:水肿、乳腺阻塞和胎气不足。草鱼:又名鲳鱼，有青鲳鱼和白鲳鱼两种颜色。味甘性温，有平肝祛风、活络痹痛、止疟的功效。古人认为桂鱼肉厚而松，是治疗疲劳、风虚头痛的最佳方法，尤其是蒸其头。泥鳅:味甘、性平，有温中益气、清利小便、解毒敛痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值高，其滑滑的唾液具有抗菌消炎的作用。可用于治疗湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。
问题9:每天中午都在担心吃什么，就是普通家庭。你有什么菜单经验？早餐是一天中最重要的事情。炒菜两个，稀饭馒头，中午炖菜和根可以一起炖，一个汤或者一个鸡蛋羹，晚上面条或者稀饭加咸菜，一周两次鱼。